كعكة مع الخوخ والجبن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كونترتوب : في وعاء نخلط بياض البيض ونضيف السكر تدريجياً وصفار البيض والزيت والحليب وفي النهاية نخلط الدقيق مع البيكنج بودر. صب في صينية مستطيلة (24 * 36 سم) ، حيث وضعت ورق الخبز. توضع جانبا وتحضر الكريم.

اغسل البرقوق ، اكسره إلى نصفين وقم بإزالة البذور. نقوم بمسح الماء الزائد من البرقوق بمنشفة ورقية.

كريم : يخلط بياض البيض مع رغوة صلبة ويضاف 50 جم من السكر ويوضع جانبا. بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، اخلطي الجبن مع 50 جرام من السكر. نقوم بخلط التركيبتين بملعقة ، عن طريق قلبها ، من الأسفل إلى الأعلى.

ننشر هذا الكريم بملعقة فوق سطح العمل في الدرج. نضع نصف حبات البرقوق فوقها من مكان إلى آخر ، ثم نرش ملعقتين كبيرتين من السكر فوقها. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

يُترك ليبرد ويُرش مسحوق السكر على الوجه ويُقطّع بسكين منقوع في الماء الساخن ويُقدّم.

لذيذ جدا!

تماما يستحق المحاولة.


كعكة مع البرقوق والتفاح

أرسلت كارمينيكا وصفة أخرى إلى مسابقتنا "ننتظر الربيع بالحلويات".

افتح النشرة الإخبارية Sfatulparintilor.ro كل يوم ، وابحث عن مكونات اليوم وأرسل وصفتك بهذا المكون! يمكنك الفوز بمرتبة سرير للأطفال من Vreaumobila.ro أو صانع الفطائر من Sfatulparintilor.ro.

المكونات:
2 تفاح كبير
7-8 خوخ
4 بيضات
100 غرام سعال السكر
150 جرام طحين
3 ملاعق كبيرة حليب
75 مل من زيت عباد الشمس
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقتان كبيرتان سكر بودرة

طريقة التحضير
نقشر التفاح ونزيل العمود الفقري ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.
نغسل البرقوق جيدًا ونكسرها إلى نصفين ونزيل البذور!
يخفق البيض ويضاف السكر الناعم ويضرب لمدة 3-4 دقائق أخرى ، ثم يسكب الزيت والحليب.
تجانس جيدا.
يخلط الدقيق المنخل مع البيكنج بودر وصودا الخبز ثم يضاف فوق البيض المخفوق.
ورق حائط صينية بورق الخبز واسكب التكوين ، وانتشر في كل مكان ومستوى بملعقة.
من مكان إلى آخر نضع أنصاف الخوخ ، ونضع شرائح من التفاح حول البرقوق. يرش القرفة المطحونة على الوجه.
ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 10 دقائق على نار عالية ، ثم 15 دقيقة على نار مناسبة.
برّدي الكيك في المقلاة ، ثم قطّعيه إلى مربّعات ورشّي السكر البودرة.


وصفات مماثلة:

الزلابية البرقوق

وصفة لزلابية البطاطس المحشوة بالخوخ المحضرة بالدقيق الأبيض ، شحم الخنزير ، البيض وفتات الخبز ، بنكهة القرفة

طعام البرقوق المجفف

طعام البرقوق المجفف والبصل المحضر والنبيذ والزيت والدقيق

فطائر البطاطس مع الخوخ

زلابية بطاطس محشوة بالخوخ محضرة بالبيض والدقيق والسكر والزبدة وفتات الخبز

سلطة خضار مع برقوق

وصفة سلطة خضار محضرة من جزر وخيار وطماطم وكرفس وتفاح وخوخ.


كعكة البرقوق

كعكة البرقوق هي واحدة من الكيكات محلية الصنع التي يمكن صنعها حتى أواخر الخريف.

سريع ، بسيط ، بدون مسحوق الخبز ، صودا الخبز أو أي عامل نمو آخر ، إنه سهل للغاية وخفيف وجيد مع مرور رائع للجميع!


  • 6 بيضات
  • 250 جرام دقيق أبيض
  • 250 جرام سكر
  • 400 جرام خوخ
  • 40 مل زيت
  • كيس من سكر الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • قليل من الملح

طريقة التحضير

افصل بياض البيض عن الصفار.

اخلطي الصفار مع الزيت ، مثل المايونيز. أضف سكر الفانيليا.

نخلط بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم نضيف السكر على ثلاث مراحل ، ونخلط بعد كل مرحلة.

امزج حتى تصبح التركيبة متماسكة ، وتشكل مسامير على اللمس ويخفف السكر.

يضاف عصير الليمون وصفار البيض بالزيت.

تجانس عن طريق التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى ، والتحرك في نفس الوقت ، بشكل دائري ، في الوعاء الذي تمزج فيه.

أضف الدقيق المنخل مسبقًا وفي النهاية مكعبات البرقوق التي سبق أن دهنتها بالدقيق.

قم بتجانس كل شيء عن طريق الخلط بلطف وخفة باستخدام ملعقة حتى يتم دمج كل شيء بشكل مثالي ،

تُسكب تركيبة كعكة البرقوق في صينية مقاس 20 × 30 سم وتُسوى بملعقة.

ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي الكيك في المرحلة الثانية ، على درجة 155 درجة (حرارة منخفضة لموقد الغاز) لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار المسواك ويصبح ذهبيًا قليلاً على السطح.


الوصفة: كعكة الجبن مع الخوخ

تحضير الكيك بالجبن والخوخ
يخلط البيض مع السكر حتى يذوب. يضاف الزيت تدريجيًا ، ثم الحليب ، ثم الفانيليا والدقيق الممزوج بالبيكنج باودر.

تحضير الوجه العلوي للكيك بالجبن والخوخ

يتوقف ثلث تكوين سطح العمل. يُسكب الجزءان الآخران في مقلاة مدهونة ومبطن بالدقيق.
يتم خلط الجبن مع ملعقتين كبيرتين من السكر و 1 سكر الفانيليا. نضيف الزبيب ونخلط جيدا. ثم يتم خلط تركيبة الجبن مع الجزء الآخر من العجين المتبقي.

تحضير تركيبة الجبن

يُسكب تكوين الجبن القريش فوق تركيبة سطح العمل في الدرج (أبعاد الدرج المستخدمة
25 × 35 سم)

تحضير الكيك بالجبن والخوخ

يُقشر البرقوق ويوضع فوق تركيبة الجبن في الصينية ويُرش بمسحوق القرفة.

كعكة الجبن مع الخوخ

تُخبز الكعكة بالجبن والخوخ لمدة 40-45 دقيقة تقريبًا. عندما ينضج ، اتركه يبرد ثم قم بتقسيمه.


طريقة التحضير

بيض ، في درجة حرارة الغرفة ، مخلوط مع قليل من الملح.

أضيفي السكر تدريجيًا واخلطيهم حتى تحصلي على رغوة.

يُسكب الزيت في خيط رفيع ، ثم يُسكب الحليب.

ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر.

في النهاية ، ندمجها في التركيبة المذكورة أعلاه ، ولكن أيضًا الفانيليا.

جبنة مفتتة ، اخلطيها مع البيض والسكر.

أضيفي الفانيليا وجوز الهند واخلطيهم.

نغسل البرقوق ونزيل البذور.

نقطعها إما إلى أنصاف أو إلى أرباع ، حسب حجمها.

ورق حائط صينية 24/37 بورق خبز ، صب التركيبة العلوية.

بملعقة نأخذ الجبنة ونضعها على العجينة.

في النهاية نضع قطع البرقوق.

في الفرن الساخن ، عند درجة حرارة مناسبة ، ضعي الكعكة.

اتركه حتى يصبح لونه بني من الأعلى ، قم بإجراء اختبار المسواك. يستغرق خبز الكعكة حوالي 40-45 دقيقة.


كعكة مع الخوخ والمكسرات والجبن في العجين

العجين مصنوع بسرعة كبيرة ، ولهذا عليك استخدام محضر الطعام.

في وعاء الروبوت نضع الجبن ، البيض ، التحلية ، الحليب ، الزيت ، خلاصة الروم. نبدأ الروبوت ونتركه يقوم بعمله ، بحد أقصى دقيقة واحدة ، حتى تمتزج المكونات جيدًا ، والنتيجة هي جبن كريمي ناعم للغاية. اخلطي الدقيق بالملح والبيكنج بودر وصودا الخبز. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة ، تدريجيًا ، 2-3 ملاعق كبيرة في المرة ، قم بتشغيل الروبوت واتركه يقوم بعمله لبضع ثوان. يتم خلط المكونات على الفور ، نكرر العملية حتى ننتهي من الطحين المراد دمجه ونحصل على عجينة متماسكة وغير لزجة. بالملعقة نقلب العجينة على ورق الخبز ، ونرش القليل من الزيت على العجين ، وباستخدام الشوبك ننشر ورقة العجين بقدر الصينية التي نخبز فيها الكعكة.

نضع العجينة مع ورق الخبز في الصينية ، وفي الأعلى نطحن العجين بالقرفة المطحونة ، فوق القرفة نضع نصفين من البرقوق مع الجانب المقطوع لأسفل ، ونطحن البرقوق بالقرفة ، ونرش قليلاً في الأعلى السكر الخام. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.


قبل 20 دقيقة ، أي حوالي نصف الوقت ، كنا نرش الجوز المفروم فوقها. ضع الصينية في الفرن حتى انتهاء الوقت المتبقي. اتركي الكيك يبرد في أجزاء وقدميه ، أو اغلي حوالي 70 مل من الماء ، اتركيه ليبرد قليلاً (حتى لا يغلي) ، أضيفي ملعقة كبيرة من العسل. يُسكب هذا الشراب فوق الكيك الساخن ، ويُترك ليبرد تمامًا أو حتى يمتص الشراب ويُقطّع ويُقدّم. إنها فرحة! قد يكون مفيدا لك !!


كعكة رخامية بالجبن والسماد

تقع مسؤولية هذه الوصفة حصريًا على عاتق السيدة مادالينا أندرادا هوساسان.

طريقة التحضير

الخطوة 1: طريقة التحضير هي طريقة كلاسيكية ، وعلينا أن نبدأ بالزبدة (الطرية بالضرورة) والسكر. لقد استخدمت السكر البودرة هذه المرة لأجعل حياتي أسهل ، ولتقليل وقت خلط السكر بالزبدة.
حسنًا ، بعد خلط الزبدة مع السكر ، أضيفي الصفار واحدًا تلو الآخر واخلطي جيدًا بعد كل منهما.
نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر بالتناوب مع الحليب ونخلطهم بسرعة منخفضة.
يخفق بياض البيض بقوة مع قليل من الملح ، ثم يُدمجه برفق في التكوين. حتى الآن لا شيء صعب.

الخطوة 2: قسّم التكوين إلى جزأين ، مهما كانا متساويين. لقد تركت أكثر قليلاً للجزء البني ، لأنني اعتقدت أنه إذا كان لأسفل ، فسوف يتطلب الأمر المزيد من الكمية لتبدو مرتفعة مثل الجزء الأبيض. لا أعرف ما إذا كان ما أقوله منطقيًا ، ولكن هذا ما اعتقدته: P. حسنًا ، في الجزء (قليلاً) أضف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو واخلط جيدًا.

الخطوة 3: ورق حائط صينية مربعة مقاس 24 24 سم بورق الخبز وصب الجزء البني. ضع الجزء الأبيض فوقه بعناية وقم بتسويته.
نقطع البرقوق إلى أرباع و "نلصقه" في الصينية من مكان إلى آخر. اخبز على درجة حرارة 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة ، كما ترى اعتمادًا على كيفية تضخم الروائح البني في المطبخ. كانغ جاهز ، أخرجه على الشواية ليبرد.

الخطوة 4: بالنسبة للكريم ، نضع جميع المكونات في الخلاط ونخلطها جيدًا ، فلا فائدة من تعقيد أنفسنا وأخذها واحدة تلو الأخرى لأننا سنعقد أنفسنا بلا داع. وزعي الكريمة فوق الكيك المبرد ، وقطعيها وضعي نصف حبة برقوق فوق كل شريحة ، وكان ذلك كل شيء.

الخطوة 5: في البداية فكرت في التزيين بالكراميل ، لكنني قلت إنه لن يكون من المنطقي تحميله أكثر ، والفواكه أكثر فاعلية ، خاصة عندما يكون موسمها. لذلك تمسكت بالفاكهة! بسيطة وسريعة ، هكذا أميز هذه الكعكة. ولكن أود أيضًا أن أضيف - بالطبع - لذيذًا! كان يمكن أن يكون مختلفا ؟؟؟


المكونات كعكة مع الخوخ والجوز

مكونات

  • 5 صفار
  • 300 جرام طحين
  • 200 جرام سكر
  • 100 مل زيت
  • 150 مل زبادي (أضعه في المنزل)
  • 10 جرام بيكنج بودر
  • قليل من الملح
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة تحضير الكيك بالخوخ والجوز

للبدء ، ضعي الصفار في وعاء مع السكر والملح.

اخلطي حتى يذوب السكر.

أضف الزيت شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار. نضيف الزبادي والفانيليا ونخلط.

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وانخليهم وادمجيهم بسهولة في التكوين.

ورق حائط صينية مقاس 25/30 سم بورق الخبز. انشر التكوين بالتساوي.

ضع نصفي البرقوق في الأعلى ، ثم قشر لأسفل.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا (قبل 5 دقائق على الأقل) واخبزي الكيك في المرحلة الثانية ، على حرارة 175-180 درجة ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يجب أن تحمر الكعكة قليلاً.

أثناء الخبز ، اخلطي بياض البيض مع إضافة السكر تدريجيًا. توقف عندما يخفف السكر تمامًا وتكون الرغوة صلبة.

أدخل الجوز المطحون برفق.

بعد 30 دقيقة ، أخرجي الكيك وافركي بياض البيض بالتساوي بسرعة.

تُخبز الكيكة مع البرقوق والجوز لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لون المرينغ بنيًا قليلاً.


حشوة الجبن:

  • 500 غرام جبنة كوارك
  • 50 غرام زبدة طرية
  • 120 غرام سكر
  • 4 بيضات
  • 30 غرام نشاء
  • قشر 1 ليمونة مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 9-10 خوخ
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

ضعي كل المكونات ماعدا البيض واخلطي جيدا. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة واخلطي حتى تتجانس.

سخني الفرن على 160 درجة.

ننشر العجين باليد في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومسحوق بالدقيق. ثم اسكبي الجبن ، وضعي أنصاف البرقوق في الأعلى. يرش القليل من القرفة الممزوجة بالسكر فوق كل حبة برقوق. اخبزيها لمدة 50-55 دقيقة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني على الحواف. ثم اتركها تبرد. يتمتع!


فيديو: تشيز كيك خوخ بدون خبز بدون بيض وبدون فرن HidaMari Cooking (أغسطس 2022).