ليكيور كريم أيرلندي محلي الصنع

اسكبه في قهوتك ، اشرب الشوكولاتة الساخنة أو اشربها على الصخور. أيًا كانت الطريقة التي تختارها ، فهي متعة رائعة.المزيد +أقل-

1

علبة (14 أونصة) حليب مكثف (استخدم كمية أقل لجعلها أقل حلاوة)

4

ملاعق كبيرة شراب الشوكولاتة

2

ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان أو مسحوق إسبرسو

1

ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

إخفاء الصور

  • 1

    تُمزج جميع المكونات وتخلط حتى تصبح ناعمة.

  • 2

    تلاعب بكميات المكونات للحصول على المذاق المناسب لك.

  • 3

    يمكنك تقديمه على الفور أو تخزينه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
570
السعرات الحرارية من الدهون
190
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
21 جرام
32%
الدهون المشبعة
13 جرام
64%
الدهون غير المشبعة
1/2 جرام
الكوليسترول
75 مجم
26%
صوديوم
110 ملجم
5%
البوتاسيوم
320 ملجم
9%
اجمالي الكربوهيدرات
46 جرام
15%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
44 جرام
بروتين
6 جرام
فيتامين أ
15%
15%
فيتامين سي
4%
4%
الكالسيوم
20%
20%
حديد
2%
2%
التبادلات:

0 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 0 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • إذا كان هناك شيء واحد نعرفه عن الإيرلنديين ، فهو أنهم يعرفون كيف يقضون وقتًا ممتعًا! مثال على ذلك؟ وصفة الكريمة الأيرلندية المصنوعة منزليًا والتي تقدم العذر المثالي لتسلل القليل من الويسكي إلى قهوتك أو الشوكولاتة الساخنة. يمكنك شرب هذا كمشروب مختلط ، أو سكبه في مشروب ساخن ، أو أسفله مثل جرعة. القهوة الأيرلندية هي مشروب شهير بعد العشاء في العديد من المطاعم ، باستخدام كريم Bailey الأيرلندي ، ولكن هذه الوصفة محلية الصنع يمكن خفقها في دقائق ثم تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر حتى تتمكن من الانغماس في أي مزاج. إذا كنت تبحث عن فكرة هدية رائعة في موسم الأعياد ، فإن وصفة الكريمة الأيرلندية هذه تقدم هدية سهلة. يتطلب القليل من المكونات ، يُحفظ في الثلاجة ويصبح جاهزًا خلال 15 دقيقة فقط! لتحويلها إلى هدية ، قم بتقسيم الكريم إلى مرطبانات ماسون واربط حوله شريطًا. إذا كنت تفضل الكريمة الأيرلندية ، ولكنها لا تفضل المعجبين بين أصدقائك ، فجرب وصفة أخرى للشراب.

الكريمة الأيرلندية هي مشروب كحولي شائع يتم تقديمه غالبًا بمفرده على الجليد ، أو يخلط في الكوكتيلات ، أو يتم عرضه في ألعاب إطلاق النار الممتعة للحفلات. إنه مصنوع من الويسكي الأيرلندي والقشدة والشوكولاتة والسكر ويمكن أن يحتوي أيضًا على مكونات منكهة أخرى مثل القهوة والفانيليا.

تتراوح الكريمات الأيرلندية من البني الباهت إلى البيج وما بين 15 في المائة و 20 في المائة من الكحول من حيث الحجم (30 إلى 40 برهان). إنه أيضًا مشروب كحولي ميسور التكلفة ويمكنك غالبًا شراء زجاجة جيدة بأقل من 15 دولارًا. من الممتع أيضًا صنع الكريمة الأيرلندية الخاصة بك وتقديم هدية منزلية رائعة لقضاء العطلات.

كما هو الحال مع أي كريم ليكيور ، يجب تخزين الكريمة الأيرلندية بعناية. إنه ليس ليكيورًا شديد الحساسية لأنه يحتاج إلى تبريد ، لكن الكريم والسكريات يمكن أن تتسبب في تلفه.

  • قم بإنهاء زجاجة مفتوحة في غضون عام ، إن لم يكن قبل ذلك بكثير.
  • لا تعرض الزجاجات المفتوحة أو غير المفتوحة للحرارة الشديدة أو تخزنها في مكان دافئ جدًا.
  • اقلب الزجاجة إذا لاحظت أي تغييرات في المسكرات ، بما في ذلك الرائحة أو الاتساق أو اللون أو الذوق.

تتوفر أيضًا شراب بنكهة الكريمة الأيرلندية. هذه غير كحولية ويمكن استخدامها في القهوة والطبخ والموكتيل ولصنع كريمة أيرلندية غير كحولية محلية الصنع.


وصفة كريمة Baileys الأيرلندية النموذجية محلية الصنع

عادةً ما تشتمل وصفة Baileys® محلية الصنع أو وصفة الأيرلندية المصنوعة منزليًا على الحليب المكثف المحلى والقشدة الثقيلة وشراب الشوكولاتة والقهوة سريعة الذوبان الممزوجة مع بعض الويسكي الأيرلندي.

المزيد من الإصدارات الطبيعية ستجعلك تصنع حليبك المكثف المحلى عن طريق تقليل الحليب بمُحلي. بينما يعمل هذا ، فهذا يعني أيضًا أنك عالق فوق موقدك لمدة ساعة تقريبًا في انتظار تقليل الحليب.

تدعو الإصدارات الأخرى البيض كمكثف ، على غرار صنع شراب البيض محلي الصنع. وبينما تعمل هذه الطريقة ، فإن قوام المنتج النهائي الخاص بك يحتوي على تلميحات من الكاسترد قد تكون أو لا ترضيك.

وصفة الكريمة الأيرلندية منزلية الصنع هي أكثر بساطة من أي من هاتين الطريقتين ، والنتيجة هي بقعة في النكهة والملمس!


كريمة أيرلندية محلية الصنع

إن صنع كريم أيرلندي محلي الصنع سهل وممتع ويقدم هدية رائعة. إنه لذيذ على الصخور أو يقدمه مع القهوة والكريمة المخفوقة للحصول على حلوى لذيذة.

لماذا تصنع الكريمة الأيرلندية محلية الصنع؟

لما لا؟ أعني ، بالتأكيد يمكنك شراء زجاجة من Bailey & # 8217s® ، لكن جعلها بنفسك أمرًا سهلاً وممتعًا أكثر ويمكنك ضبط النكهة لتناسب أذواقك & # 8211 إذا كنت تريد كريمًا أيرلنديًا أقوى ، فأنت يمكنك إضافة المزيد من الويسكي الأيرلندي إلى المزيج إذا كنت تفضل المزيد من الشوكولاتة ، يمكنك زيادة صلصة الشوكولاتة وينطبق الشيء نفسه على نكهة القهوة. صنع كريم أيرلندي محلي الصنع يجعل الكريمة الأيرلندية ملكك.

ما هو كريم الايرلندي؟

يوجد عدد قليل جدًا من المكونات في الكريمة الأيرلندية محلية الصنع ، مما يجعل هذه الوصفة سهلة للغاية. أنت & # 8217ll تحتاج إلى بعض الويسكي الأيرلندي الجيد ، بالطبع ، ثم بعض الكريمة الثقيلة ، وعلبة من الحليب المكثف المحلى ، وصلصة الشوكولاتة ، وخلاصة الفانيليا النقية ، وقليل من مسحوق الإسبريسو الفوري. أوه & # 8211 ومن الجيد أن يكون لديك خلاط أيضًا ، على الرغم من أنه يمكنك صنع هذا بمضرب إذا كان هذا هو ما لديك.

كيفية صنع الكريمة الأيرلندية محلية الصنع

مفتاح صنع الكريمة الأيرلندية محلية الصنع هو الجمع بين جميع المكونات باستثناء الكريمة الثقيلة. يتيح لك مزج جميع المكونات معًا أولاً بدون الكريم دمجها حقًا دون دمج الهواء في المنتج النهائي وحبسه. بالطبع ، ستُخفق الكريمة الثقيلة إذا وضعتها في الخلاط. بمجرد مزج المكونات الأولية بشكل جيد ، امزجها ببطء مع الكريمة المكثفة و # 8217S IT! لقد & # 8217re انتهيت. الآن فقط ابحث عن زجاجة جميلة لوضع الكريم الأيرلندي فيها.

ما هي مدة بقاء الكريمة الأيرلندية منزلية الصنع؟

بمجرد صنع الكريمة الأيرلندية & # 8217 ، احتفظ بها في الثلاجة ويجب أن تظل جيدة لمدة 3 إلى 4 أسابيع.

كيفية تقديم الكريمة الأيرلندية

يمكنك تقديم الكريمة الأيرلندية على الصخور أو مباشرة في كوب فاتح للشهية. أعتقد أنه & # 8217s لذيذ جدا في كلتا الحالتين. عندما تذوب مكعبات الثلج ، فإنها ستخفف المسكرات قليلاً & # 8211 التي قد تريدها أو ما لا تريده ، لذا عليك أن تقرر. يمكنك أيضًا تقديم الكريمة الأيرلندية في القهوة ثم إضافة القليل من الكريمة المخفوقة إلى المزيج. هذا يجعل قهوة رائعة بعد العشاء يمكن أن تستبدل بسهولة للحلوى.

الحلويات الأيرلندية بالكريمة

عند الحديث عن الحلويات ، قد ترغب في أخذ الكريمة الأيرلندية خطوة أبعد واستخدامها في الوصفة صنع الحلوى. هذه الكب كيك الأيرلندية لذيذة للغاية ومع الكريمة الأيرلندية المصنوعة منزليًا ، يمكنك حقًا التباهي بالطريقة التي صنعت بها الكب كيك من الصفر!


مكونات الكريمة الأيرلندية محلية الصنع

لا يتطلب الأمر & # 8217t العديد من المكونات لصنع هذا في المنزل ، ولهذا السبب توقفت عن شرائه مسبقًا. إنها أغلى بكثير مما يجب أن تكون عليه. يمكنني صنعه في المنزل مقابل جزء بسيط من التكلفة أو Bailey & # 8217s أو علامة تجارية أخرى.

لذلك أنت & # 8217 سوف تحتاج إلى هذه الأشياء:

  • كريمة خفق ثقيلة القوام
  • مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • المحلاة الحليب المكثف
  • خلاصة الفانيليا
  • ويسكى ايرلندى

يمكنك العثور على الكميات في الوصفة أسفل هذا المنشور. هذا يجعل دفعة صغيرة تصل إلى 2 1/2 كوب. يمكنك مضاعفة الوصفة إذا كنت بحاجة إلى المزيد.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمانية (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

هذا المزيج الفريد المكون من خمسة فلفل حار مطحون متفاوت الشدة يستيقظ عمليا أي طبق ، مضيفا نكهة رائعة وحرارة مثالية - ولكن ليست ساحقة -. تتراوح أنواع الفلفل الموجودة في الخليط من الحلو (الجرس) إلى الحار (الهابانيرو). الحلوة تضرب لسانك أولاً ، ثم تتسلل الحارة إلى الداخل.

لا تحتوي رقائق الجحيم على الملح أو الخل أو MSG أو مكونات أخرى موجودة في الصلصات الحارة السائلة - تحصل فقط على نكهة الفلفل الحار النقي!

رقائق الجحيم مصنوعة من الفلفل الحار الطبيعي 100٪ ، وهو غذاء مولد للحرارة ومضاد للالتهابات. يساعد الكابسيسين الموجود في الفلفل على زيادة معدل التمثيل الغذائي لديك بحيث تحرق السعرات الحرارية حتى بعد الانتهاء من تناول الطعام ، كما أن الفلفل له تأثير مضاد للالتهابات على جسمك للمساعدة في تخفيف الأوجاع والآلام.

تأخذ رقائق الجحيم رقائق الفلفل الأحمر المسحوقة إلى المستوى التالي مع رقائق أصغر ونكهة أفضل. تأتي Hell Flakes في زجاجة هزاز طويلة الأمد لتوزيع الرقائق الدقيقة على طعامك بشكل مثالي.

تم تطوير Hell Flakes بواسطة مخترق الطعام تود ويلبر ، مضيف وصفة سرية للغاية على CMT-TV ، ومؤلف 11 وصفات سرية للغاية كتب الطبخ.

زجاجة شيكر 1.9 أونصة. ضمان استعادة الاموال. موافق للشريعة اليهودية. خالي من الغلوتين.

استفد من سعر الشحن الثابت لدينا: ما يصل إلى زجاجتين من 3.21 دولار فقط!

وصف القائمة: "ها هم في كل مجدهم المذهل والحائز على جوائز: بافلو ، أجنحة دجاج على طريقة نيويورك مغزولة في الصلصة المفضلة لديك."

منذ أن كانت بوفالو ، نيويورك بعيدة جدًا ، أشبع جيم ديسبرو وسكوت لوري شغفهم الشديد في عام 1981 من خلال افتتاح مطعم أجنحة الدجاج الحار بالقرب من المنزل في كينت ، أوهايو. مع الصلصات المميزة والأجواء الاحتفالية ، تطورت السلسلة الآن من بار رياضي بالحرم الجامعي مع أجنحة إلى مطعم عائلي يضم أكثر من 300 وحدة. في حين أن قلي أجنحة الدجاج ليس سرًا حقيقيًا - ما عليك سوى إسقاطها في دهن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبًا - فالصلصات الحارة اللذيذة تجعل الأجنحة مميزة. هناك 12 نوعًا من الصلصة المتاحة لتغليف أجزاء الدجاج المقرمشة في السلسلة ، وأنا أقدم نسخًا للنكهات التقليدية. هذه الصلصات سميكة جدًا ، مثل التغميس أو الصلصة تقريبًا ، لذلك سنستخدم تقنية استحلاب تضمن منتجًا نهائيًا كريميًا حيث لا ينفصل الزيت عن المكونات الأخرى. إليكم تقنية طهي أجنحة الدجاج وتغطيتها ، متبوعة باستنساخ الصلصات الأكثر شعبية: سبايسي ثوم ، متوسط ​​، حار. قد تبدو وصفات الصلصة كما هي في البداية ، لكن لكل منها اختلافات طفيفة تجعل الصلصة أكثر سخونة أو أكثر اعتدالًا عن طريق ضبط مستوى الفلفل الحار. يمكنك العثور على صلصة الفلفل فرانك من خلال الصلصات الحارة الأخرى في السوق الخاص بك. إذا لم تتمكن من العثور على هذه العلامة التجارية ، يمكنك أيضًا استخدام صلصة كريستال لويزيانا الحارة.

هذه الوصفة تقدم نفس الحجم من المقبلات التي تحصل عليها في المطعم. هذا فقط 6 حبات من الجمبري - يكفي لي ، ولكن ما الذي لديكم يا رفاق؟ الحمد لله أن صلصة ريمولايد وتركيبات توابل الروبيان تكفي لوجبة أكبر ، لذا يمكنك شواء ما يصل إلى رطل من الروبيان بهذه الوصفة. اعثر على أكياس من الجمبري غير المطبوخ المجمد بعد أن تم تقشيره ولكن مع ترك ذيول.

جرب المزيد من وصفاتي المقلدة من Outback هنا.

تمامًا مثل استخدام الطهاة المحترفين. مزيج سري من الأعشاب والتوابل التي ستجعل طعم شرائح اللحم محلية الصنع كما لو كانت من سلسلة مطاعم ستيك شهيرة. كل شيء طبيعي. لا يحتوي على مادة MSG أو مواد حافظة. رائع لمن يحب شريحة لحم رائعة حقًا.

تم إنشاء Top Secret Steak Rub بواسطة Food Hacker Todd Wilbur الذي أمضى آخر 30 عامًا في الهندسة العكسية لعناصر القائمة الشعبية في سلاسل المطاعم الأكثر شهرة في جميع أنحاء أمريكا. من خلال تحديد الأعشاب والتوابل والمكونات الأخرى التي تجعل مذاقًا رائعًا لطعام المطعم جيدًا للغاية ، ابتكر Todd هذا Top Secret Steak Rub المخصص لمساعدتك في صنع شرائح اللحم على طراز المطاعم في المنزل. كل ما يتطلبه الأمر هو بضع هزات. ثم قم بطهي شرائح اللحم على طريقتك المفضلة.

زجاجة 7 أونصات. ضمان استعادة الاموال. موافق للشريعة اليهودية. خالي من الغلوتين.

يصادف أن يكون هذا الحساء أحد أكثر العناصر إثارة للاهتمام في Chili ، وموضوع العديد من عمليات البحث عن الوصفات هنا على الموقع. جزء من السر في صناعة نسختك هو إضافة ماسا هارينا - دقيق الذرة الذي ستجده في السوبر ماركت الخاص بك بالقرب من الدقيق الآخر ، أو حيث يتم تخزين جميع المواد الغذائية المكسيكية.

الحصول على طاولة في مطعم Rao الأصلي البالغ من العمر 123 عامًا في مدينة نيويورك هو أقرب إلى المستحيل. الطاولات "مملوكة" من قبل أشخاص عاديين يقومون بجدولة وجباتهم بأشهر مقدمًا ، لذلك تمتلئ كل طاولة كل ليلة ، وهذا ما كان عليه الحال على مدار الـ 38 عامًا الماضية. الطريقة الوحيدة لتذوق شخص غريب صلصة المارينارا الطازجة للمطعم هي أن تتم دعوته من قبل شخص عادي.

إذا لم يكن هذا في النجوم بالنسبة لك ، يمكنك شراء زجاجة من الصلصة من السوق المحلي (حتى لو كان لديهم). لن تكون طازجة ، ومن المحتمل أن تكون أغلى صلصة في المتجر ، لكنها لا تزال تتمتع بمذاق راو الرائع. الحل الأفضل هو نسخ الصلصة بنفسك باستخدام هذا الاختراق الجديد والسهل للغاية.

أخبر فرانك بيليجرينو جونيور ، المالك المشارك الحالي لراو بالعافية في عام 2015 ، صُنعت صلصة المارينارا الشهيرة من قبل جدته منذ سنوات عديدة ، والصلصة التي تشتريها في المتاجر هي نفس الوصفة التي تُقدم في مطاعمه. المكونات شائعة ، ولكن اختيار المكون الرئيسي بشكل صحيح - الطماطم - مهم. حاول العثور على طماطم معلبة كاملة على طريقة سان مارزانو ، ويفضل أن تكون من إيطاليا. إنها أغلى قليلاً من الطماطم المعلبة النموذجية ، لكنها ستمنحك بعض الصلصة الرائعة.

بعد 30 دقيقة من الطهي ، ستحصل على نفس كمية الصلصة الموجودة في وعاء كبير من الشيء الحقيقي. من المحتمل أن يكون نسختك أكثر إشراقًا وأفضل من العبوات المعبأة ، وذلك بفضل المكونات الطازجة. ولكن الآن يمكنك تناوله في أي وقت تريده ، دون تحفظات ، على طاولة أنت ملك.

قد تعجبك أيضًا وصفتي رقم 1 لعام 2019 ، Texas Roadhouse Rolls.

تتوفر هذه الصلصة الخضراء الكريمية في بار السالسا في كل من 389 منفذًا من منافذ El Pollo Loco الموجودة في جميع أنحاء غرب الولايات المتحدة ، والناس يشعرون بالجنون حيالها. المشكلة هي أنه لا يمكنك الحصول عليها إلا بكميات صغيرة في المطعم ، وبمجرد أن تتذوق قليلاً هناك ستريد الكثير منه في المنزل. استخدم محضر الطعام لخلط هذا المزيج (كل شيء ما عدا الكزبرة والبصل يذهب إلى هناك) واستعد لمزيج لذيذ وحار يمكنك سكبه على أطباقك المفضلة على الطراز المكسيكي محلية الصنع ، من سلطات التاكو إلى الفاهيتا. تذهب الدعائم الكبيرة إلى Pancho Ochoa ، الذي افتتح أول كشك دجاج على جانب الطريق في Guasave ، المكسيك في عام 1975. واليوم ، يعد El Pollo Loco من Pancho هو سلسلة الدجاج المشوية بالخدمة السريعة الأولى في أمريكا.

في ثمانينيات القرن التاسع عشر في فرنسا ، كان البرتقال نادرًا وغريبًا. عندما سافر Louis Alexandre Marnier-Lopostolle إلى منطقة البحر الكاريبي بحثًا عن المكونات ، عاد ومعه البرتقال المر ليندمج مع كونياك عائلته. يتم خلط المشروبات الكحولية الأخرى بنكهة البرتقال مثل triple sec و curacao مع قاعدة كحول محايدة. ارتقى Grand Marnier إلى المستوى التالي بنكهة أكثر تعقيدًا تجعله من المشروبات الكحولية الفرنسية الأكثر مبيعًا اليوم.

الآن يمكنك أيضًا الجمع بين الكونياك والبرتقال الحقيقي لعمل نسخة منزلية من الأشياء اللذيذة - والثمينة -. باستخدام كونياك غير مكلف يتكلف حوالي 18 إلى 20 دولارًا للزجاجة ، يمكنك إنشاء ابن عم مستنسخ من الشيء الحقيقي الذي يبيع عادةً ما يقرب من 30 دولارًا للزجاجة. كل ما تحتاجه بالإضافة إلى الكونياك هو بعض السكر والبرتقال والقليل من الصبر لتنتظر أسبوعين على الأقل.

جرب المزيد من وصفات الكوكتيل والمشروبات الكحولية المقلدة هنا.

إليك طبق من سلسلة طعام صينية سريعة النمو يجب أن يرضي أي شخص يحب دجاج البوربون المشهور والمتبل الموجود في صالات الطعام في جميع أنحاء أمريكا. الصلصة هي كل شيء هنا ، وهي سريعة في صنعها مباشرة على الموقد الخاص بك. ما عليك سوى إشعال الشواية أو الشواية الداخلية للدجاج واخفق القليل من الأرز الأبيض لتقديمه على الجانب. Panda Express - الآن 370 مطعمًا - هي سلسلة الأطعمة الآسيوية الأسرع نموًا في العالم. ستجد هذه المطاعم الصغيرة اللذيذة سريعة الخدمة في محلات السوبر ماركت والكازينوهات والساحات الرياضية والحرم الجامعي ومراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد التي تقدم عينات مجانية للطلب.

وصف القائمة: "الفلفل الحار مصنوع من قطع مختارة من لحم الخنزير الطري ولحم البقر ، فاصوليا البينتو ، Piranha Pale Ale ويعلوها جبن جاك وجبن الشيدر الذائبة ، الكريمة الحامضة والبصل الأخضر."

لا يوجد شيء يسخن الروح مثل وعاء ساخن من الفلفل الحار. ونظرًا لأن BJ's عبارة عن مصنع جعة ، فإن السلسلة المكونة من 54 وحدة تضيف مكونًا يجعل وعاء البخار الأحمر أفضل: البيرة! إن لعبة Piranha Pale Ale التي يتم سكبها في وعاء الفلفل الحار تشبه إلى حد بعيد Bass Pale Ale ، لذلك هذا ما تم استدعاؤه هنا في استنساخ وصفة BJ's Pale Ale Chili. سييرا نيفادا بالي يعمل أيضًا بشكل جيد. ضع كل شيء في القدر على النار ، وفي حوالي 90 دقيقة سيكون لديك ما يكفي من الفلفل الحار لثمانية أفواه جائعة. قدمي الفلفل الحار في أوعية ، أو بشكل أكثر إثارة للإعجاب ، في وسط أرغفة العجين المخمر المفرغة. لطيف - جيد.

وصف القائمة: "صدر دجاج متبل مغطى بصلصة كونغ باو النارية وبرتقال ماندرين وأناناس بيكو دي جالو".

إن الخليط قليل الدسم يوم الجمعة لا يبخل بالنكهة. ماء مالح وصلصة حارة وصلصة طازجة كلها تدخل في إرضاء براعم الذوق الكبيرة. رش أقسام برتقال الماندرين فوق الجزء العلوي إذا كنت قد حصلت عليها ، وسوف تعيد إنشاء شكل وطعم هذا المستنسخ الصحي بالكامل.

وصف القائمة: "طبق الدجاج الأكثر شهرة لدينا! صدر دجاج سوتيه مغطى بهليون طازج وجبنة موزاريلا ذائبة ومغطاة بصلصة ماديرا المشروم الطازجة. تقدم مع بطاطس مهروسة."

ما يجعل "طبق الدجاج الأكثر شعبية" في Cheesecake Factory هو صلصة ماديرا المحلاة بملعقة النبيذ فوقها. يا رجل ، يمكنني أن أشرب تلك الأشياء مباشرة من الزجاج. هذا جيد. و- احصل على هذا- إنه سهل. على الرغم من أن الأشياء الحقيقية يبدو أنها تتضمن مخزون لحم العجل ، إلا أنه يمكننا صنع طريقة مقلدة رائعة باستخدام مخزون اللحم البقري المعلب. احصل على شرائح جبنة موزاريلا من قسم الأطعمة الجاهزة الخاصة بك وتأكد من قصف صدور الدجاج بشكل رقيق باستخدام غلاف بلاستيكي لتغطية كل واحدة قبل أن تحصل عليها في العصور الوسطى. أيضًا ، في أسلوب Cheesecake Factory النموذجي ، يكون طبقهم الرئيسي ضخمًا ، بما في ذلك شريحتان من الدجاج وكومة عملاقة من البطاطس المهروسة على الجانب. وصفة دجاج ماديرا تشيز كيك فاكتوري هذه تتكون من أربعة شرائح دجاج ، والتي تنقسم إلى حصتين إذا كنت في المطعم. على الرغم من ذلك ، في المنزل ، ربما يكون هذا هو المبلغ المثالي لقبيلة من أربعة أفراد.

تحقق من المزيد من وصفات تشيز كيك فاكتوري المقلدة هنا.

وصف القائمة: "روبيان بري خليجي طري مقرمش مغموس بصلصة كريمية حارة."

يشير Bonefish Grill بفخر إلى هذه المقبلات على أنها "تخصص المنزل". ولماذا لا ، إنه طبق جذاب بنكهة رائعة ، خاصة إذا كنت تحب طعامك على الجانب الحار. تأتي الحرارة في وصفة Bang Bang Shrimp من مزيج الصلصة السري المنكه بصلصة الثوم الحار ، والمعروفة أيضًا باسم السامبال. يمكنك العثور على هذه الصلصة الحمراء الزاهية حيث الأطعمة الآسيوية في السوق - وأثناء وجودك هناك ، التقط بعض أرز الخل. بمجرد صنع الصلصة ، تغلف الروبيان بفتات الخبز المتبل البسيط ، وتقلى حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا لطيفًا ، ثم تقليبها برفق في الصلصة ، ثم تقديمها على فراش من الخضر المختلطة للأشخاص الجائعين الذين نأمل أن يكون لديهم مشروب بارد بالقرب من اللدغة.

قد تعجبك أيضًا وصفاتي الخاصة بصلصة الجمبري وعشب الحمضيات من Bonefish Grill.

بدأ Dave Thomas ، مؤسس Wendy الراحل ، تقديم هذا الفلفل الحار في عام 1969 ، وهو العام الذي فتحت فيه أول Wendy's أبوابها. على مر السنين ، تغيرت الوصفة قليلاً ، لكن وصفة الفلفل الحار المقلدة من Wendy هي نسخة رائعة من تلك التي تم تقديمها في أوائل التسعينيات. جرب إضافة بعض البصل المفروم وجبنة الشيدر ، كما يمكنك طلب ذلك في المطعم.

الآن ، إلى وصفة تقليد توابل الفلفل الحار من Wendy's.

وصف القائمة: "12 أونصة. شريحة لحم ريب آي متبلة ببهارات الكاجن ومغطاة بأعشاب محمصة وزبدة الكاجون الحارة."

يجب اختراق ثلاث صيغ سرية قبل أن نتمكن من اعتبار هذا الطبق نسخة كربونية كاملة للطهي من توقيع Chili's Cajun Ribeye. تتكون توابل الكاجون وعشب الأعشاب وزبدة الكاجون من خدعة القبعة اللذيذة التي تكسب هذا الطبق حالة توقيعه. سنجعل كل مكون من الصفر وكل شيء سهل للغاية. نرش التوابل على الستيك قبل أن تشوى ، ثم نضيف زبدة الأعشاب والزبدة قبل التقديم مباشرة. هذا كل شيء. اشعل بعض الأضلاع من الجزار المفضل لديك ، واشعل الشواية. بمجرد تجميع هذه الوصفات السرية الثلاث البسيطة أدناه ، فأنت على بعد دقائق فقط من شريحة لحم رائعة مليئة بالنكهات.

تعد طريقة Kraft Cheddar Singles سهلة الذوبان والمغلفة بشكل فردي مكونًا سريًا مثاليًا لوصفة شوربة شيدر بانيرا بريد البروكلي التي يتم تقديمها في أعلى محطة حساء. في هذا الاستنساخ ، يُطهى البروكلي الطازج أولاً على البخار ، ثم يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة قبل مزجه مع مرق الدجاج ونصف الجزر والجزر المبشور والبصل. أنت الآن على بعد 30 دقيقة فقط من ملعقة الشوربة.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات Panera Bread المقلدة.

وصف القائمة: "الوحيد والوحيد! الأسلوب الذي اخترعناه منذ أكثر من 30 عامًا ، يتم خبزها يدويًا ، ويتم وضعها في صلصة الجناح التي تختارها وتقدمها فتاة Hooters المفضلة لديك."

عندما اخترقت هذه الوصفة لأول مرة في عام 1997 للكتاب وصفات مطعم سرية للغاية، بدت أجنحة الأبواق مختلفة عما هي عليه اليوم. كانت السلسلة تستخدم لترك الطرف المدبب للجناح مربوطًا بالقطعة الوسطى ، أو "مسطحة" ، وبصراحة ، فهي غير ضرورية نظرًا لوجود القليل جدًا من اللحم على الجزء العلوي. اليوم ، تخدم السلسلة الأجنحة مثل أي شخص آخر ، مع أسطوانات وشقق منفصلة تمامًا ، ويتم توصيلها من قبل نادلات في نفس السراويل البرتقالية الزاهية كما كان الحال عندما بدأت السلسلة في عام 1983.

كان الشيء الوحيد الذي لم يكن متاحًا لي في ذلك الوقت هو فرصة فحص عبوة السلسلة بحثًا عن قوائم المكونات على العناصر المميزة مثل الصلصات والبقسماط. اليوم ، نظرًا لأنهم يبيعون هذه العناصر كمنتجات للبيع بالتجزئة ، يمكنني الاستفادة من قوانين وضع العلامات التي تتطلب إدراج المكونات بوضوح ومعرفة ما يدخل بالفعل في هذه الوصفات. باستخدام هذه المعلومات الجديدة ، أجريت بعض التعديلات الصغيرة لتحسين وصفتي منذ أكثر من 20 عامًا ، بما في ذلك نسختين من صلصة جناح كيكاس - متوسطة وساخنة - لمتعة التهام الأجنحة.

لسنوات عديدة ، كان هذا الدخول من أفضل الخيارات في Maggiano's ، السلسلة الإيطالية المكونة من 54 وحدة من Brinker ، وهي نفس الشركة التي تدير Chili’s Grill & amp Bar. يتكون طبق المطعم الذي تبلغ تكلفته 30 دولارًا من ثلاث شرائح لحم تندرلوين بسعة 2 أونصة ، تسبح في صلصة كريمة بلسميك رائعة مع شرائح فطر بورتوبيللو - ولكن نسخة منزلية من الطبق المميز على بعد سبع خطوات فقط ، ولن تصطدم بك في المحفظة صعب مثل الأصلي الثمن.

تطلب تكسير هذا الطبق اختراقًا مثاليًا للصلصة ، وقد جاء ذلك سريعًا بعد الحصول على بعض المعلومات الموثوقة للغاية من الخادم / المخبر المفيد للغاية في Las Vegas Maggiano’s. دعونا نطلق عليه Skippy.

وفقًا لـ Skippy ، فإن صلصة البلسميك الكريمية بسيطة مثل خلط طبقة زجاجية بلسمية حلوة مع صلصة ألفريدو الكريمية. لذلك ، حصلت أولاً على عينة من صلصة الفريدو من Maggiano واكتشفت كيفية تكرارها. وبمجرد الانتهاء من ذلك ، قمت بقياس الزيادات في طبقة الصقيل البلسمي في صلصة ألفريدو حتى يتطابق اللون والنكهة مع الأصل. كانت بقية الوصفة سهلة.

ستقدم هذه الوصفة حصتين من الطبق وتتضمن تحضير لحم المتن والصلصة. إذا كنت ترغب في إكمال الطبق بالطريقة التي يتم تقديمها في المطعم (كما في الصورة) ، أضف بعض البطاطس المهروسة بالثوم على الجانب ، باستخدام الاختراق الخاص بي لبطاطا مهروسة بالثوم في حديقة الزيتون.

للحصول على دجاج مقرمش إضافي ، خبز دجاج كنتاكي المقرمش مرتين. يمنح هذا الخبز المزدوج الدجاج شكله الخارجي الهش للغاية ومقرمشة إضافية ، وهو قوام مختلف عن الدجاج الأصلي الأقل قرمشة والمخبوز بالبقسماط مرة واحدة فقط والمقلية بالضغط.

كما هو الحال مع حيلة KFC Original Recipe الخاصة بي ، يجب علينا أولاً نقع الدجاج في الماء لإضفاء النكهة والرطوبة طوال الوقت ، مثل الشيء الحقيقي ، ثم يتم تقطيع الدجاج بفتات الخبز مرتين وقلي عميق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يستخدم كنتاكي فرايد تشيكن دجاجًا صغيرًا يتم طهيه بشكل أسرع ، ولكن يصعب العثور على الدجاج الصغير. إذا كانت أجزاء الدجاج كبيرة الحجم ، فقد لا يتم طهيها بالكامل خلال 12 إلى 15 دقيقة من القلي التي أحددها هنا. للتأكد من نضج الدجاج ، ابدأ في القلي بالقطع السميكة ، مثل الصدور ، ثم اركنها في فرن 300 درجة بينما تنتهي بالقطع الأصغر. سيبقي ذلك الدجاج دافئًا ومقرمشًا ، والأهم من ذلك ، ضمان طهيه جيدًا طوال الوقت.

في عرض CMT الخاص بي وصفة سرية للغاية لقد تجاذبت أطراف الحديث مع وينستون شيلتون ، وهو صديق قديم لمؤسس KFC هارلاند ساندرز. رأى ونستون وصفة العقيد السرية المكتوبة بخط اليد لدجاج الوصفة الأصلية ، وأخبرني أن أحد المكونات السرية هو الفلفل الأسود تيليشيري. إنه فلفل أسود أغلى ثمناً وذو مذاق أفضل يأتي من ساحل مالابار في الهند ، ويجب عليك استخدامه هنا إذا كان بإمكانك العثور عليه. سحبني ونستون جانبًا وتهامس لي بهذا السر عندما اعتقد أننا خارج الكاميرا ، لكن الميكروفونات والمصورون في حالة تأهب شديد التقطوا الأمر برمته ، وقمنا ببثه.

لقد نشرت هذا الاختراق لأول مرة في المزيد من الوصفات السرية للغاية ، لكنك طبقت مؤخرًا بعض الأسرار والنصائح المكتسبة حديثًا لجعل هذه النسخة المحسنة كثيرًا من واحدة من أكثر وصفات الدجاج المقلي شيوعًا في العالم.

كانت هذه الوصفة هي الأكثر شعبية في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (رقم 1) ، أوليف جاردن بيف بيف بولونيز (رقم 3) ، بيتزا أونو شيكاغو ديب ديش بيتزا (رقم 4 ) ، فاصوليا بوش الريفية المخبوزة (رقم 5).

إليك الاختراق الذي قد يساعدك عندما تشعر برغبة في عمل شيء مميز مع شرائح اللحم تلك في الثلاجة. أو ربما لديك فيليه السلمون هناك؟ لا يهم ، هذه الوصفة تعمل بشكل رائع مع كليهما. كما أنه يجعل صلصة المعكرونة رائعة.

صلصة توومبا السرية هي نوع مختلف عن صلصة ألفريدو التي يتم تقديمها في الهواء الطلق على المعكرونة في وقت واحد. في هذه الأيام ، تُستخدم الصلصة فقط لتزيين شرائح اللحم والسلمون في المطعم ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامها مع أي نوع من أنواع المعكرونة.

في الدُفعات الأولى من الصلصة ، لاحظت أنه إذا أضيف الروبيان في البداية يصبح قاسيًا جدًا. لحل هذه المشكلة ، قمت بقلي الروبيان المتبل بشكل منفصل ، ثم أضفته بالقرب من النهاية ، وخرجت بشكل مثالي.

اسكبي هذه النسخة المستنسخة من صلصة توومبا فوق شرائح لحم المتن المشوية (أو فيليه السلمون) للحصول على طريقة سهلة لرفع مستوى دخولك. هذه الوصفة تكفي لأربع حصص.

إذا كنت تحب Outback Steakhouse ، فراجع وصفاتي الأخرى المستنسخة هنا.

واحدة من أكثر الأطعمة المحبوبة في سلسلة مطاعم Maggiano's Little Italy هي كعك الليمون على شكل الهلال الذي يتم تقديمه في نهاية وجبتك. ملفات تعريف الارتباط طرية ، قابلة للمضغ ، ومغطاة بثلج الليمون اللامع ، ومن المستحيل تناول واحدة فقط.

حسنًا ، الآن يمكنك أن تأكل ما تشاء لأن هذه الوصفة المقلدة تصنع خمس دزينات من حلوى الليمون على حد سواء. ولا داعي للقلق بشأن الحصول على قاطع بسكويت الهلال للحصول على الأشكال الصحيحة. أولاً ، قم بقطع دائرة باستخدام قاطع بسكويت دائري بحجم 2 بوصة ، ثم استخدم القاطع لتقطيع جزء من الدائرة ، مما يجعله هلالًا.

قد تعجبك أيضًا وصفتي المقلدة لميداليات Maggiano's Beef Tenderloin Medallions.

لست متأكدًا من سبب ادعاء آينشتاين وإخوانه أن هناك أربعة أنواع فقط من الجبن في Twice-Baked Hash Brown الجديد عندما تسرد المكونات بوضوح ستة أنواع من الجبن ، بالإضافة إلى الجبن الكريمي. بغض النظر ، يمكن العثور على أسياجو ، رومانو ، بارميزان ، بروفولون ، وجبن موزاريلا الممزقة المدرجة هناك مجتمعة في "مزيج إيطالي" في العديد من محلات السوبر ماركت ، مما يجعل بداية سهلة لاستنساخ منزلنا. ولا تفكر فقط في وجبة الإفطار لهذه البطاطس بالجبن. إنهم يعملون بشكل رائع كجانب لأي وجبة.

في الوصف التفصيلي للعنصر الجديد ، يدعي آينشتاين إخوان أن هاش براون يحتوي على نوعين من الشمير ، وهذا صحيح ، لكنه مضلل قليلاً لأن أحدهما مجرد جبن كريمي عادي. والآخر هو جبنة كريمة البصل والثوم المعمر ، والتي يمكننا صنعها من الصفر. سنجمع هذين المقصين في مزيج واحد عن طريق مضاعفة الجبن الكريمي المضاف إلى تركيبة شمير البصل والثوم المعمر.

امزج كل شيء معًا وقم بتحميل المكونات في صينية خبز قياسية بسعة 12 كوبًا مع دوائر من ورق البرشمان مقطوعة لتلائم قاع الأكواب الـ 12. بدون دوائر الرق ، قد يلتصق لون التجزئة ويتكسر عند تحريره. يمكنك أيضًا استخدام أكواب المافن الورقية ، إذا كنت لا تمانع في الجوانب الأقل هشاشة والمخففة.

اخبزيها للمرة الأولى لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد وخزنيها. الآن لديك عشرات الحصص من البطاطس المكسوة بالجبن والتي يسهل إنهاءها عن طريق خبزها مرة ثانية حتى تصبح مقرمشة. يتم تقديمها بشكل رائع مع وجبة الإفطار أو على العشاء كجانب نشوي إلى جانب اللحم البقري والدجاج ولحم الضأن والعديد من المقبلات اللذيذة الأخرى.

يمكنك أيضًا صنع كعك أينشتاين بروس والسندويشات والمقصات المصنوعة منزليًا. انظر ما إذا كنت اخترقت مفضلاتك هنا.

عندما تذوق مات وإيفان بيركنز الطعام في Smitty's Pancake House في سياتل ، كانا مغرمين. سرعان ما قاموا بشراء حقوق وصفات ويليام سميث ، والتي تم إتقانها في مطعمه الشهير الذي افتتح بعد نهاية الحرب العالمية الثانية. في عام 1958 ، افتتح الأخوان مطاعم Smitty الخاصة بهم في سينسيناتي ، أوهايو ، وفي النهاية غيروا الاسم من Smitty's إلى Perkins.

إذا لم تجرب قط فطائر البطاطس من بيركنز ، أو أي مطعم ، فقد حان الوقت مع هذه الوصفة المقلدة. لقد أعطيتك خيار صنع البطاطس بالبطاطس البنية المجمدة أو البطاطس الطازجة التي تقطعها يدويًا. الأمر متروك لك. استخدم شراب القيقب على هذه الكعك الساخن ، أو استخدم القليل من الزبدة والسكر البودرة في الأعلى.

جرب المزيد من وصفات الإفطار المقلدة هنا.

باستخدام وصفات جده القديمة للنقانق واللحوم المدخنة ، ابتكر جاك لينك أول أصابع لحم بقري مطبوخ في ولاية ويسكونسن في عام 1986 ، وسرعان ما أصبحت وجبة خفيفة شهيرة في جميع أنحاء الولاية. لكن هذا لم يكن كافيًا لجاك ، لذلك استثمر في آلة تغليف للتوسع في أسواق أخرى ، وفي النهاية - بمساعدة حملة تسويقية ناجحة تحت عنوان Sasquatch - أصبحت Jack Link هي العلامة التجارية رقم 1 في البلاد.

يُصنع لحم البقر المقدد عادةً في مجفف مصمم لتدوير الهواء حول الطعام عند درجة حرارة منخفضة. عادة ما تكون درجة حرارة تجفيف لحم البقر المقدد في المجفف من 130 إلى 140 درجة ، وهي درجة حرارة أقل مما يمكنك الوصول إليه باستخدام فرن منزلي تقليدي. لكن هذا لا يعني أننا لا نستطيع استخدام فرننا المنزلي لعمل قرصنة لحم بقر متشنج مقبولة تمامًا ومذاقها مثل جاك. وعلى الرغم من أن جاك يستخدم مدخنًا لحوم البقر المقدد ، فلن تحتاج إلى مدخن لإضفاء نكهة مدخنة مماثلة.

يعد عصير الأناناس في التتبيلة جزءًا مهمًا من المذاق ، ولكن مساهمته الأساسية تتمثل في إنزيم فريد يساعد على تكسير البروتينات في القطع القاسية من اللحم لتطريتها. تساهم صلصة الصويا ومرق اللحم البقري في مذاق أومامي للجبن ، ويستخدم دخان الجوز السائل في هذا الاختراق كوسيلة سريعة لإضافة النكهة المدخنة.

تستغرق عملية التتبيل 24 ساعة والتجفيف في الفرن ما بين 6 إلى 8 ساعات ، لذا ضع شرائح اللحم في الحمام في الصباح وستتناولها في وقت العشاء في اليوم التالي. ولمساعدتك ، أقوم بتضمين صور الخطوة.

اكتشف المزيد من الوصفات الرائعة لوجباتك الخفيفة المفضلة هنا.

قبل أن يصبح ملك النقانق في أمريكا ، اشتهر جيمي دين بتدوين أغنية البلد "بيج باد جون". صدرت هذه الأغنية عام 1962 وبيعت منها أكثر من 8 ملايين نسخة. أطلق نجاحه الغنائي مسيرة تلفزيونية على قناة ABC مع عرض جيمي دين ، حيث حصل روي كلارك وباتسي كلاين وروجر ميلر على فترات الراحة الكبيرة. أدى التعرض التلفزيوني إلى أدوار تمثيلية لجيمي ، بشكل منتظم دانيال بون وفي الأفلام الروائية ، بما في ذلك ظهوره الأول في فيلم جيمس بوند الماس إلى الأبد. إدراكًا منه أن الدخل الثابت من مهنة التمثيل والغناء يمكن أن يكون غير موثوق ، استثمر جيمي أمواله الاستعراضية في مزرعة خنازير. في عام 1968 ، طورت شركة Jimmy Dean Meat Company الوصفة الخاصة للسجق التي أصبحت الآن اسمًا مألوفًا. اليوم الشركة جزء من شركة Sara Lee Corporation ، وتقاعد جيمي كمتحدث باسم الشركة في عام 2004.

تعيد وصفة الاستنساخ هذه إنشاء ثلاثة أنواع من النقانق الملفوفة الشهيرة التي تقوم بتشكيلها في فطائر وطهيها في مقلاة. استخدم لحم الخنزير المفروم الموجود في السوبر ماركت - اجعله لحم خنزير قليل الدهن إذا أردت - أو اطحنه بنفسك إذا كان لديك مفرمة لحم.

تحقق من المزيد من وصفات استنساخ طعام الإفطار الشهيرة هنا.

أصبحت صياغة نسخة من Lasagna Classico المميزة من Olive Garden فرصة مثالية لابتكار وصفة لازانيا جميلة متعددة الطبقات تستخدم علبة كاملة من نودلز اللازانيا وتملأ صينية الخبز حتى القمة. هذه الوصفة السرية للغاية تصنع اللازانيا التي تقلب الميزان بحوالي 10 أرطال وتغذي أفواه جائعة لعدة أيام ، مع نسخ كل طبقة لذيذة مباشرة من حديقة الزيتون الأصلية التي تم تشريحها بعناية.

لقد وجدت بعضًا من المعلومات الموثوقة في مقطع فيديو لطاهي أوليف جاردن يوضح ما يدعي أنه الصيغة الحقيقية في برنامج إخباري منتصف النهار ، ولكن تم اختصار الوصفة للتلفزيون واستبعد الشيف بعض المعلومات المهمة. أحد المكونات التي تركها بشكل واضح من الوصفة هو الطبقة السرية من جبنة الشيدر الموجودة بالقرب من منتصف المكدس. لم أكن أتوقع أن أجد شيدر في اللازانيا ، ولكن عندما فصلت الطبقات بعناية عن عدة حصص من الطبق الأصلي ، كان هناك جبن ذهبي ذائب في كل شريحة.

سوف تكفي وصفة الاستنساخ هذه لـ 8 أجزاء كبيرة ، ولكن إذا قمت بعمل شرائح أصغر قليلاً ، فهذا يكفي بسهولة لملء اثني عشر بطونًا تحب اللازانيا. إذا كنت تحب اللازانيا ، فستحب هذا الإصدار.

تصفح وصفات استنساخ حديقة الزيتون الأخرى هنا.

أصبح Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits ثالث أكبر سلسلة دجاج سريعة الخدمة في العالم خلال 22 عامًا منذ افتتاح أول متجر لها في نيو أورلينز في عام 1972. (KFC لديها الفتحة الأولى ، تليها Church's Chicken ). منذ ذلك الحين ، نمت السلسلة إلى 813 وحدة ، والعديد منها في الخارج في ألمانيا واليابان وجامايكا وهندوراس وغوام وكوريا.

الفلفل الحار والفلفل الأبيض يجلبان الحرارة إلى هذا الدجاج المقلي المقرمش.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ احصل على الوصفة السرية الخاصة بي لساندويتش دجاج بوبايز وأطباق بوبايز الأخرى هنا.

كان El Pollo Loco ، أو "The Crazy Chicken" ، ينمو مثل الجنون منذ أن عبر الحدود إلى الولايات المتحدة من المكسيك. بدأ فرانسيسكو أوتشوا ظاهرة غذائية دون قصد دولي في عام 1975 عندما أخذ وصفة عائلية لتتبيلة الدجاج وفتح جانبًا صغيرًا على جانب الطريق مطعم في جوساف ، المكسيك. سرعان ما امتلك 90 متجرًا في 20 مدينة في جميع أنحاء المكسيك. تم افتتاح أول El Pollo Loco في الولايات المتحدة في لوس أنجلوس في ديسمبر 1980 وحقق نجاحًا فوريًا. بعد ثلاث سنوات فقط ، استحوذ Ochoa على انتباه كبار الشخصيات في Dennys ، Inc. ، الذين عرضوا عليه 11.3 مليون دولار لعملياته في الولايات المتحدة. حصلت Ochoa على الصفقة ، ونمت El Pollo Loco من 17 إلى أكثر من 200 منفذًا خلال العقد التالي.

أعد إنشاء تجربة El Pollo Loco بأكملها في المنزل من خلال وصفات المقلدة الخاصة بي من صلصة الأفوكادو ، وفاصوليا البينتو ، والأرز الإسباني ، والفاصوليا السوداء المشوية.

وصف القائمة: "مقلية مع الثوم المعمر وبراعم الفاصوليا."

يقوم الطهاة في مطعم P.F. Chang's China Bistro بطهي معظم الأطباق في مقالي ثقيلة على حرارة عالية للغاية مع ألسنة اللهب في أنوفهم. تم تصميم الموقد الخاص بحيث تعمل النيران الطويلة في نهاية المقلاة ، بعيدًا عن الشيف. تم بناء الموقد جيد التهوية بتدفق مستمر من المياه الجارية بالقرب من الصلصات الرقيقة وشطف المقالي بعد تحضير كل طبق. نظرًا لعدم وجود مواقد ناسفة في المنزل ، فقد اضطررت إلى تعديل الوصفة لمعدات المطبخ القياسية. يمنحك موقد الغاز والمقلاة أفضل النتائج ، ولكن يمكن إيقاف هذه الوصفة أيضًا باستخدام مقلاة كبيرة ، إذا كان هذا كل ما لديك. تسير الأمور بسرعة في P.F. مطابخ تشانغ. الطهاة مدربون تدريباً جيداً ، لكنهم يقيسون مقلات الصلصات بمغرفة ، لذلك سيظهر كل طبق معد بشكل مختلف قليلاً. بالنظر إلى ذلك ، اكتشفت أن أفضل طريقة للحصول على نسخة جيدة هي طلب الطبق عدة مرات. قمت بحساب متوسط ​​النكهات من خلال الجمع بين عدة دفعات من الصلصة في وعاء واحد كبير ، ثم نسخ ذلك. الروبيان مخبوز قليلاً - يستخدمون نشا البطاطس ، لكن نشا الذرة بديل جيد - ويقلى بالزيت. قم بتصفية الجمبري من الزيت ، وأضفه مرة أخرى إلى المقلاة مع الصلصة ، وستحصل على نسخة طبق الأصل.

لقد قمت بنسخ الكثير من الأطباق الشهيرة من P.F. تشانغ. معرفة ما إذا كنت اخترقت المفضل لديك هنا.

وصف القائمة: "دجاج مدخن ، فاصوليا سوداء ، ذرة ، جبنة هالابينو جاك ، فلفل أحمر وسبانخ ملفوفة داخل خبز تورتيلا دقيق مقرمش. نقدمها مع صلصة الأفوكادو - رانش."

كانت Chili's هي أول سلسلة قامت بترويج طبق eggroll على الطراز الجنوبي الغربي ، ولكن كما هو الحال مع أي عنصر قائمة ناجح ، ظهرت الحيوانات المستنسخة في قوائم مقبلات السلاسل الرئيسية الأخرى على مدار السنوات العديدة الماضية. على الرغم من أنه يشبه شيميتشانجا صغيرًا أكثر من كونه eggroll ، إلا أن هذه المقبلات هي ابتكار رائع بنكهة الوحش. خبز التورتيلا محشو بمزيج حار من الذرة ، البصل الأخضر ، الفاصوليا السوداء ، السبانخ ، فلفل هالابينو ، جبنة مونتيري جاك والتوابل ثم يقلى جيدا. قطعي اللفائف المقلية إلى شرائح قطريًا ، واغمسيها في صلصة رانش الأفوكادو الكريمية ، وستكونين قد جعلت براعم التذوق صلبة. قم بعمل هذه الساعات العديدة قبل أن تخطط لتقديمها حتى يتمكنوا من التجميد قبل القلي (إنه طبق رائع لقضاء يوم قبل حفلة أو حدث). ستساعد خطوة التجميد هذه القلي الخارجي على أن يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ، ولكن ستبقى حبات البيض مطوية ، ولن يتسرب الزيت إلى الداخل. يستغرق تجميع حبات البيض بعض الوقت ، لذلك إذا كنت تحب ذلك ، أقترح عمل دفعة مزدوجة. نظرًا لأنك ستقوم بتجميدها ، سيكون لديك المزيد في متناول اليد في الفريزر جاهزًا للطهي بجهد إضافي بسيط.

إيلين: "هل تحتاج إلى أي شيء؟"
كرامر: "أوه ، وعاء ساخن من موليغاتوني سيصيب البقعة."
الين: "موليغاتوني؟"
كرامر: "نعم ، إنه حساء هندي. يُطهى على نار الكمال من قبل أحد أعظم الحرفيين في مجال الحساء في العصر الحديث."
الين: "أوه. من الحساء النازي؟"
كرامر: "إنه ليس نازيًا. إنه غريب الأطوار قليلاً. كما تعلمون ، معظم العباقرة كذلك."

كان كرامر على حق. اليجانة - المعروف أيضًا باسم The Soup Nazi من حلقة Seinfeld التي تم بثها في عام 1995 - هو أستاذ في غلاية الحساء. لقد ألهمت إبداعاته الشهيرة في مجال الحساء العديد من المقلدين الأقل شأناً في Big Apple ، بما في ذلك The Soup Nutsy ، الذي كان على بعد عشرة مبانٍ فقط من موقع Al الأصلي في شارع 55 th. يظهر إتقان Yeganeh عندما يجمع بين المكونات غير العادية لابتكار نكهات فريدة ولذيذة في الحساء الذي يشتهر به كثيرًا. في هذا المقال ، قد تفاجأ باكتشاف الفستق والكاجو من بين العديد من الخضروات. إنه مزيج يعمل.

I took a trip to New York and tasted about a dozen of the Soup Nazi's original creations. This one, the Indian Mulligatawny, was high on my list of favorites. After each daily trip to Soup Nazi headquarters (Soup Kitchen International), I immediately headed back to the hotel and poured samples of the soups into labeled, sealed containers, which were then chilled for the trip back home. Back in the lab, portions of the soup were rinsed through a sieve so that ingredients could be identified. I recreated four of Al's best-selling soups after that trip, including this one, which will need to simmer for 3 to 4 hours, or until the soup reduces. The soup will darken as the flavors intensify, the potatoes will begin to fall apart to thicken the soup, and the nuts will soften. If you follow these directions, you should end up with a clone that would fool even Cosmo Kramer himself.

Update 2/6/18 : The recipe can be improved by doubling the curry (to 2 teaspoons) and reducing the water by half (to 8 cups). Cook the soup for half the recommended time or until it's your desired thickness.

Check out my other Soup Nazi copycat recipes here.

There's no chocolate in it. Or coffee. Or Coca-Cola. The ingredient rumors for the Skyline Chili secret recipe are plentiful on the Internet, but anyone can purchase cans of Skyline chili from the company and find the ingredients listed right on the label: beef, water, tomato paste, dried torula yeast, salt, spices, cornstarch, and natural flavors. You can trust that if chocolate were included in the secret recipe, the label would reflect it—important information for people with a chocolate allergy. All it takes to recreate the unique flavor of Skyline is a special blend of easy-to-find spices plus beef broth and a few other not-so-unusual ingredients. Let the chili simmer for an hour or so, then serve it up on its own or in one of the traditional Cincinnati-style serving suggestions (the "ways" they call 'em) with the chili poured over spaghetti noodles, topped with grated Cheddar cheese and other good stuff:

3-Way: Pour chili over cooked spaghetti noodles and top with grated Cheddar cheese.
4-Way: Add a couple teaspoons of grated onion before adding the cheese.
5-Way: Add cooked red beans over the onions before adding the cheese.

If you're a fan of this hearty dish, you may also like my clone recipes for other popular soups and chilis here.

وصف القائمة: "Shredded napa cabbage, chilled grilled chicken breast, julienne cucumbers, edamame, crispy wontons, peanuts, cilantro, julienne carrots, red cabbage and scallions tossed with a lime-cilantro dressing. Topped with crispy rice sticks and Thai peanut dressing."

You can plan ahead for this amazing salad clone by first grilling the chicken and chilling it, then preparing the cilantro-lime dressing and the peanut sauce in advance. The menu description says that the salad is topped with "crispy rice sticks," but they look to me like crispy bean threads, cooked in a flash when dropped into hot oil for a few seconds. The crispy wontons are made from frying thinly sliced wonton wrappers in the same hot oil. For the edamame (soybeans), look in the frozen food section, and if they're still in their pods, be sure to take them out before measuring and tossing them into the salad. Once you've got everything chilled and chopped, building each dish is a breeze, and you'll have four huge dinner-size salads that will each be enough for an entire meal.

I've cloned a ton of dishes from California Pizza Kitchen. See if I hacked your favorites here.

Every brand of hummus I've tried over the years has been just so-so in taste and texture, until I discovered Sabra. Now this ultra-smooth hummus—which has been rated number one in a blind taste test—is the only hummus in my fridge, unless I've made this clone. Hummus is an awesome snack as a dip for vegetables or pita chips, since it's rich in protein, soluble fiber, potassium, and Vitamin E. The secret to duplicating Sabra's smooth and creamy quality is to let your food processor work the stuff over for a solid 10 minutes. Also, when getting your Sabra hummus ingredients ready, don't use all of the liquid from the can of garbanzo beans or the hummus will end up too runny. Strain off the liquid first, then measure only 1/2 cup back into the food processor. Sabra uses canola and/or soybean oil, but you may think olive oil tastes better. Look for a jar of sesame tahini in the aisle where all the international foods are parked, and while you're there find the citric acid, which may also go by the name "sour salt." The clone below will not have the proper acidic bite without this secret ingredient, and citric acid also works as a preservative to help the leftover hummus stay fresh and tasty.

If you like McDonald's Big Mac Sauce, you'll love Todd Wilbur's McDonald's-inspired special burger sauce.

Created by food hacker Todd Wilbur, this sauce is inspired by the special sauce McDonald's uses on their world-famous hamburgers.

Use it on your own burgers, sandwiches and wraps.

Ingredients: Soybean oil, cucumbers, sugar, water, white distilled vinegar, eggs, salt, mustard seed, corn syrup, onions, natural flavors, spices, Xanthan gum, garlic, turmeric, lemon juice, pimento, soy protein, preservatives, paprika, citric acid, annatto, Autolyzed yeast, sunflower oil.

Nutritional facts: Serving size 1 tbsp. Servings per container 20. Amount per serving: Calories 70, Total Fat 7g, Saturated Fat 1g, Trans Fat 0g, Cholesterol 5mg, Sodium 125mg, Total Carbohydrate 2g, Dietary fiber 0g, Sugars 1g, Protein 0g.

If you like Zaxby's Chicken Finger Sauce, you'll love this.

Created by food hacker Todd Wilbur, this sauce is inspired by the delicious secret chicken finger dipping sauce from Zaxby's.

Use it on chicken fingers, fried shrimp and breaded chicken breast sandwiches.

Ingredients: Soybean oil, white distilled vinegar, water, tomato concentrate, eggs, high fructose corn syrup, salt, corn syrup, spices, lemon juice, mustard seed, garlic, molasses, onions, paprika, sugar, citric acid, celery seed, Xanthan gum, preservatives, anchovy extract, autolyzed yeast, natural flavors, tamarind extract, caramel color, sunflower oil.

Nutrition Facts: Serving Size 1 tbsp. Servings per Container 20. Amount per Serving: Calories 70, Total Fat 7g, Cholesterol 5mg, Sodium 180mg, Total Carbohydrate 1g, Dietary Fiber 0g, Sugars 1g, Protein 0g.

وصف القائمة: "Nearly world-famous. Often imitated, hardly ever duplicated."

"Hooters is to chicken wings what McDonald's is to hamburgers," claims promotional material from the company. True, the six fun-loving Midwestern businessmen who started Hooters in Clearwater, Florida, on April Fool's Day in 1983 chose a classic recipe for chicken wings as their signature item. But while some might say it's the buffalo wings that are their favorite feature of the restaurant, others say it's the restaurant chain's trademark Hooters girls—waitresses casually attired in bright orange short-shorts and skin tight T-shirts.

Today there are over 375 Hooters across the United States serving more than 200 tons of chicken wings every week. The original dish can be ordered in 10-, 20-, or 50-piece servings or if you want to splurge, there's the "Gourmet Chicken Wing Dinner" featuring 20 wings and a bottle of Dom Perignon champagne, for only $125. To further enhance the Hooters experience when you serve these messy wings, throw a whole roll of paper towels on the table, rather than napkins, as they do in the restaurants.

This super simple Chili's salsa recipe can be made in a pinch with a can of diced tomatoes, some canned jalapeños, fresh lime juice, onion, spices, and a food processor or blender. Plus you can easily double the recipe by sending in a larger 28-ounce can of diced tomatoes, and simply doubling up on all the other ingredients. Use this versatile salsa as a dip for tortilla chips or plop it down onto any dish that needs flavor assistance—from eggs to taco salads to wraps to fish. You can adjust the Chili's salsa recipe heat level to suit your taste by tweaking the amount of canned jalapeños in the mix.

Now, what's for dinner? Check out some copycat entrees from your favorite restaurants here.

وصف القائمة: "Roasted garlic and Parmesan sauce with Italian herbs."

Buffalo Wild Wings had a record day on Super Bowl Sunday 2007 when the chain sold 3.4 million wings! One year later the chain announced the opening of its 500 th store. As the biggest buffalo wing chain in the country continues to grow, so does its selection of delicious sauces. Creamy, and slightly spicy, this Parmesan Garlic Sauce is one of several new sauces BWW added to its menu. Our Top Secret clone starts by roasting a few peeled garlic cloves in your oven. Add mayo and Parmesan cheese to the soft, roasted garlic, plus some corn syrup, lemon juice, red pepper flakes and an assortment of dried herbs and you've got yourself an addictive sauce that's as good on finger food as it is on a salad. Bake up some breaded chicken nuggets or fry up some wings, then simply toss 'em in some of this delicious sauce and serve.

Just like the pro chefs use. A secret blend that will make your homemade fish taste like it came from a famous seafood chain. All-natural. Contains no MSG or preservatives. Great for anyone who loves fish. And it's especially amazing on salmon.

Top Secret Fish Rub is created by Food Hacker Todd Wilbur who has spent the last 30 years reverse-engineering popular menu items at the most-loved restaurant chains across America. By identifying the herbs, spices and other ingredients that make great restaurant food taste so good, Todd created this custom Top Secret Fish Rub to help you make restaurant-style fish at home. All it takes is just a few shakes. Then cook the fish your favorite way.

5.3-ounce bottle. Money back guarantee. Kosher certified. Gluten-free.

If you didn’t know this salad came from Chick-fil-A you could easily be fooled into thinking it was a much more expensive salad from a casual chain like T.G.I. Friday’s or Chili’s. The bed of greens is built with crisp romaine, green leaf, and red leaf lettuce, and without a speck of tasteless iceberg in sight. On top of that are ingredients you don’t associate with fast food, like grilled corn, black beans, roasted peppers, spicy chili lime pepitas, and crunchy tortilla chips. Everything works great together, and now I can show you how to make all of it for a spot-on home hack.

Chick-fil-A knows chicken, so of course the spicy chicken served on top of the salad is delicious. We can easily clone it by marinating chicken fillets in a special spicy brine for a few hours to infuse it with flavor and juiciness, then grilling it, chilling it, and slicing it thin.

The biggest star of the salad is the secret recipe that kitchen cloners have requested most: the creamy salsa dressing. To make your own version roast some peppers, mix those with the other ingredients in a blender until the dressing is smooth and creamy, and you’ll get a bright, spicy dressing that’s perfect for this salad, or any other home-crafted salads in your future.

Hungry for more Chick-Fil-A? Find my clones for their famous chicken sandwich, mac & cheese, and more here.


Half of a 750 ml. bottle of Jameson’s Irish whiskey (or any Irish whiskey you like)
1 14-oz. can sweetened condensed milk (NOT evaporated milk…see the link in Kel’s comment below)
1 كوب كريمة ثقيلة
4 بيضات
2 Tbls. chocolate syrup
2 ملعقة صغيرة. instant espresso
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
1/2 ملعقة صغيرة. almond extract

Gather together your ingredients.

Put the condensed milk in your blender.

Crack the eggs into a small bowl.

Fish out any little bits of shell, if there are any. Then add the eggs to the blender.

Toss in the instant espresso powder.

Add the vanilla and almond extracts.

Cap your blender and process ’til smooth. The condensed milk is pretty thick. It may take a minute or two for it to distribute completely.

You want it to be uniform in color and consistency, like this:

Cap your blender again and blend well.

Set a strainer over a bowl and pour the liqueur through it. (Just in case there were any bits of egg or espresso that didn’t blend completely.)

Set a funnel in the mouth of your bottle.

Ladle the liqueur into the funnel to fill the bottle.

Cap and pop into the fridge. If you’re giving it as a gift, tie a little label on it (along with a “made-on” date and a “use-by” date that’s 30 days out.)

Serve straight up or shake up in your favorite cocktail. Your liqueur will keep for about a month in the fridge.


The Process: Making Homemade Condensed Milk, Real Food Style

Wikipedia told me that condensed milk really is what it sounds: just milk that has had a great deal of its water content boiled away, just as you might condense chicken stock. Quite a bit of sugar is also added, which helps to preserve the final product. I also learned that evaporated milk is very similar to condensed milk in that it is milk condensed down to about half its original volume.

Because evaporated milk has no sweetener added, it is not as shelf stable and requires more processing than condensed milk. However, if you’re not trying to avoid the BPA in canned goods and simply wish to use your own less refined sweetener and perhaps less of it, you could always just add about 1/2-2/3 cup sugar to a can of evaporated milk, and voila! Sweetened condensed milk.

Although tempting, I chose to go real food all the way.

My goal was to reduce the volume of the milk by about half, although after two hours of a gentle simmer, I decided 1/3 was good enough. I started with 1 1/2 cups of whole milk, added 1/2 cup of organic cane sugar from Wholesome Sweeteners, and stirred to combine every 10 minutes or so. I kept the fire going very, very low (very low!) because I have a tendency to forget things on the stove, especially over such a long time, and I didn’t want to take a chance of scalding the stuff.

After two hours, I got the mixture down to about a cup total, which was good enough for me. It was noticeably thicker, although not nearly the consistency of a can of sweetened condensed milk. If I had followed the proper ratio of ingredients, I should have used 2/3 cup sugar, but I chose to cut it down a little.

While still warm, I whisked in 3 Tbs. butter and 1 tsp. فانيلا.

If you happen to totally forget and it boils off too much, just keep going. Get it down to a fourth of its original volume, and you’ve got dulce de leche!


Irish Cream Whiskey Recipe

Irish cream isn't always considered the most sophisticated spirit, but there's no shame in the occasional after-dinner tipple of the sweet, creamy stuff, especially when you make it yourself. That's right&mdashfresh Irish cream is easily within your reach and endlessly adaptable, too.

Angela Waterhouse, who grew up in Dublin and tends bar at Stone Park Cafe in Brooklyn, has made all kinds of Irish creams&mdashomitting the coffee flavor and adding raspberry liqueur for Valentine's Day or swapping in limoncello for a Mother's Day cocktail. For St. Patrick's Day, she'll drop in a bit of mint and a touch more chocolate to keep things festive.

"I tend to use Tullamore Dew whiskey, which has a lovely softness to it," she says. And though homemade Irish creams make lovely gifts, "cut back on the condensed milk if you're using it right away," Waterhouse advises, which, frankly, you will be after tasting it.

To complete your St. Patrick's Day celebration, make our recipes for corned beef and cabbage.


What is Irish cream?

Irish cream is a cream-based liqueur that can be enjoyed on its own, or mixed in cocktails, coffee, or used in desserts. Typically made with Irish whiskey, the drink is lightly sweetened and also contains hints of coffee, chocolate, and vanilla flavors.

It has been made popular mostly in the form of Baileys Irish Cream, a well known store-bought brand. I’m a big fan of all of their flavors, and I use it a lot in baking, so our liquor cabinet is never without a bottle.

Well…guess what? Your homemade Baileys will blow that 2-year shelf life stuff out of the water. Plus, it’s ridiculously quick and easy to make. You don’t even need any special blender or strainer – a bowl and a whisk will do the job as well as any high-powered small kitchen appliance.

Join us all week in celebrating the 2018 Winter Olympics – with food! Here are today’s recipes, and I’ll be coming at you with more of my own on Wednesday (USA!) and Friday (France!), as well!

OH! Do NOT forget to stop by my Instagram to join our big fat Loop Giveaway! We’ve got so many fun foodie prizes, you’re not gonna want to miss it!


شاهد الفيديو: Liqueur Irish Cream #Liqueur #Christmas #IrishCream #عطريقةميرنا (شهر نوفمبر 2021).