شراب الكرز الأسود



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل الكرز في القليل من الماء ، وكسر ذيولها وإزالة البذور ، وضع 250 جرام من السكر عليها ، ثم اتركها في الثلاجة طوال الليل. بعد 24 ساعة نضع الكرز في شاش معقم ونعصره قدر الإمكان.

نضع الماء وبقية السكر حتى يغلي ، وعندما يذوب السكر ، نضيف عصير الكرز وسكر الفانيليا ونتركها تغلي حتى تبدأ في التكاثف ، اتركها تغلي وكرر الاختبار. قبل إبعاده عن النار نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي. دع الشراب يبرد قليلاً ، ثم صفيه من خلال غربال سميك وضعه في زجاجات ، والتي نقوم بلفها على الفور ، ونغطي الزجاجات ببطانية ونتركها تبرد قليلاً حتى اليوم الثاني.

تخزينها في أماكن باردة.


ما هي فوائد الفجل الأسود؟

أكثر العناصر الغذائية وفرة في الفجل الأسود هو فيتامين سي. يحتوي 100 جرام من الفجل الأسود على 16 سعرة حرارية فقط.

مثل أقاربه ، الفجل الأسود يثير الإعجاب بمحتواه العالي من الجلوكوزينولات ، خاصة في جلورافانين.

هذه المادة تحول الجسم إلى سلفورافان - مركب ثبت أن له خصائص مضادة للسرطان ومنبهات مناعية ومضادة للفيروسات في الدراسات.

تم استخدام المستخلصات المحضرة من الفجل (الأجزاء الجذرية والجوية) في الطب التقليدي في علاج العديد من الأمراض:

» اضطرابات المعدة
» التهابات المسالك البولية
» التهاب الكبد
» مشاكل قلبية
» قرحة المعدة
» الحجارة الكروية
» عسر الهضم
» سوء الهضم
» الروماتيزم
» التهاب المفاصل
» أمراض الجهاز التنفسي

ترجع قيمته العلاجية بشكل أساسي إلى الجلوكوزينولات والبوليفينول والأيزوثيوسيانات.

الفجل الأسود يحارب مرض السكري والسرطان وأمراض الكبد والقنوات الصفراوية

كما حققت التحقيقات الحديثة في آثاره المضادة للسرطان ومضادات السكر.

مثل الكرنب والبروكلي ، يعتبر الفجل الأسود مصدرًا نادرًا له إندول -3 كاربينول، مركب له تأثيرات ملحوظة لإزالة السموم. كما ربطت الدراسات التجريبية بينه وبين انخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم بسبب نشاطه المضاد لهرمون الاستروجين.

كما يتم دراسة آثاره الوقائية للكبد من قبل العديد من الباحثين. في الاختبارات التي أجريت على الفئران ، قللت مركباته من شدة مرض الكبد الدهني.

وفي الفئران ، خففت مستخلصات الفجل الأسود من تلف الكبد الناجم عن رابع كلوريد الكربون. علاوة على ذلك ، يمنع الفجل تراكم الدهون في الكبد بسبب الإجهاد التأكسدي.

تحتوي مستخلصات الفجل الأسود أيضًا على خصائص مضادة لمرض السكر ونقص السكر في الدم ، بسبب البوليفينول الشبيه بالأنسولين والمركبات المثبطة للجلوكوز.

يعد عصير الفجل الأسود والشراب من بين العلاجات الأكثر شعبية بين الناس. تحدث في السعال الثائر وأمراض المرارة وأمراض الكبد.

يحفز جذر الفجل الأسود وظيفة الصفراء. أظهرت الدراسات في المختبر أن العصير الطازج له تأثيرات ملحوظة مضادة للأكسدة ويكافح الآثار الضارة لنظام غذائي عالي الدهون.

اختبر العلماء في المكسيك آثار عصير الفجل على حصوات الكوليسترول الصفراوية ودهون الدم لدى الفئران.

بعد 6 أيام من العلاج بعصير الفجل ، تم القضاء على حصوات الكوليسترول بشكل كبير من المرارة. كما انخفضت مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.


عصير وشراب الكشمش الأسود - إكسير الصحة والشباب (وصفات)

الكشمش الأسود معطر وحامض ومليء بالفيتامينات ، وهو دواء طبيعي له خصائص صحية متعددة.

يحتوي الكشمش على 3 إلى 4 مرات من فيتامين C أكثر من البرتقال ، كما أنه أغنى مرتين بمضادات الأكسدة من العنب البري ويحتوي على ضعف كمية البوتاسيوم في الموز.

كما أنها تحتوي على فيتامينات A ، B1 ، B2 ، B6 ، PP ، العناصر النزرة & # 8211 الكالسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، البروم ، الزنك ، الأنثوسيانين ، العفص و # 8211 الفلافونويد ، بيتا كاروتين ، البكتين ، الأحماض العضوية والزيوت المتطايرة.

الصفات العلاجية تجعل الكشمش الأسود أحد عجائب الطبيعة:

⇒ ينظم الأنشطة الهرمونية

ينشط نمو العظام وتقويتها

⇒ يساعد على تجديد الجسم

عصير الزبيب الاسود

طريقة التحضير

ينزع الكشمش الأسود عناقيده ، ويغسل جيدًا ، ثم يُسحق بالشوكة حتى يصبح مثل العجينة. يتم عصر العجينة التي تم الحصول عليها باليد من خلال شاش نظيف. وهكذا يتم الحصول على عصير أسود ذو رائحة قوية وتأثيرات علاجية استثنائية.

يمكن استخدام باقي الفاكهة المتبقية بعد عصرها في صناعة الآيس كريم أو المربى أو الكعك.

الادارة

يُعطى عصير الكشمش الأسود داخليًا ، قبل الوجبة بـ 15 دقيقة ، على معدة فارغة.

يمكن تناوله مع العسل (اختياري) ويستهلك لمدة أسبوع على الأقل.

الكشمش الأسود غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة

♣ التعب المزمن والحمل الفكري الزائد

♣ النقرس والروماتيزم & # 8211 مطهر ممتاز ، يزيل الكثير من المخلفات السامة من الجسم يستهلك ½-1 كوب في الصباح ، ونفس الكمية في المساء ، قبل وجبات الطعام.

♣ التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والسل الرئوي - إنه أمر غير عادي في هذه الأمراض ، بسبب تأثير التحفيز المناعي ، يتم تناول آثار الفيتامينات وإعادة التمعدن الاستثنائية 3-4 ملاعق كبيرة ، 5-6 مرات في اليوم ، في أطول فترة علاج ممكن.

التهاب الكبد الفيروسي ، الانفلونزا ، الالتهابات المتكررة بشكل عام - في التهاب الكبد وأمراض الطحال ، عصير الكشمش يزيد المناعة بشكل كبير ويساعد على تخفيف احتقان هذه الأعضاء ، يستهلك 6 ملاعق كبيرة ، 10 دقائق قبل كل وجبة ، خلال فصل الصيف.

♣ فقر الدم (من أي نوع) & # 8211 يستهلك يوميا 12 ملعقة كبيرة من العصير للبالغين و 10-15 ملعقة شاي للأطفال ، على معدة فارغة ، في علاجات لمدة 4 أسابيع على الأقل.

شراب الكشمش الأسود

شراب الكشمش الأسود هو إكسير صحي للحلق والجهاز التنفسي العلوي. سيكون المستحضر جاهزًا للاستهلاك في منتصف الخريف ، كونه وسيلة ممتازة للحماية من نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والنوبات الروماتيزمية الخاصة بهذه الفترة.

طريقة التحضير

اغسل الكشمش جيدًا ، دون سحقه بشدة ، وضعه في وعاء زجاجي (جاف) بين طبقات العسل.

على وجه التحديد ، طبقة من الفاكهة بسمك نصف إصبع مغطاة بطبقة من العسل بسمك الإصبع. يتم تخزين الشراب لمدة شهرين ، ثم يتم ترشيحه من خلال الشاش أو استهلاكه على هذا النحو.

♣ جهد فكري كبير & # 8211 خذ 1-2 ملاعق صغيرة ، عند الدوخة والنعاس وعدم القدرة على التركيز.

♣ التهاب الحلق ، والسعال ، وبحة في الصوت ، والتهاب اللوزتين # 8211 يستهلك ما يصل إلى 8 ملاعق صغيرة من الشراب يوميًا بدون ماء ، والبلع ببطء شديد يدمر العوامل الميكروبية ، ويصلح الأنسجة التالفة (الظهارة) ، وعلى المدى الطويل يزيد المناعة المحلية ، ويمنع الأمراض.


كرز ملبس

مكونات: 500 جرام كرز حلو أو كرز حامض ، نصف كوب ماء ، 200 جرام سكر ، ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير: اغسل الفاكهة جيداً وانزع السيقان والبذور. ضعي الكرز أو الكرز في قدر سعة أربعة لترات ، أضيفي الماء والسكر وعصير الليمون واتركيه حتى يغلي. بعد خمس دقائق ، أشعل النار على نار هادئة واستمر في الغلي لمدة 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق الكرز. عندما يصبح الشراب سميكًا وزجاجيًا وياقوتيًا ، أغلق الموقد واترك التكوين يبرد. بعد أن يبرد ، أخرج الكرز واحدًا تلو الآخر واحتفظ به في مرطبان في الثلاجة أو قم بتجميده.


موس الشوكولاتة مع الأفوكادو

بعض الحوادث في المطبخ سعيدة! في محاولة لصنع كعكة براوني ، توصلت إلى وصفة موس الشوكولاتة والأفوكادو. وأنا أحب ذلك! أتمنى أن يعجبك أنت أيضا!

كلمات مفتاحية أفوكادو ، شوكولاتة ، موس

مكونات

  • حبة أفوكادو كاملة وزنها 270 جم ، بدون بذور وقشر 220 جم
  • 50 غرام دقيق أو 8 ملاعق كبيرة
  • 40 غ خروب أو 8 ملاعق كبيرة
  • 50 مل شراب القيقب
  • 50 مل من زيت الزيتون
  • 2 ملاعق طعام دقيق النرجس (الاروروت)
  • 4 ملاعق كبيرة ماء لحم أروروت
  • 60 مل من الماء
  • 5 تمرات حوالي 40 جرام
  • قليل من الملح

تعليمات

قشر ثمرة أفوكادو وابشرها.

في كوب أو وعاء ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الدقيق مع 4 ملاعق كبيرة من الماء واتركيها جانبًا.

قمت بخلط المكونات في محضر الطعام ، ووضعت كل المكونات وحولتها إلى عجينة ناعمة. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، يمكنك طحن الأفوكادو يدويًا ثم إضافة جميع المكونات الأخرى واحدة تلو الأخرى.

تصب التركيبة في شكل مناسب وتوضع في الفرن. تركته صعودا وهبوطا لمدة 20 دقيقة.

إنه ألذ بعد الشعور بالبرد قليلاً ، لكن إذا لم تتحلى بالصبر يمكنك تذوقه في درجة حرارة الغرفة.


تلقيت عدة أسئلة متكررة. ها هي الإجابات:

1. نعم ، يلتصق بالشاش ويدوم 2-3 سنوات! يتنفس الشراب & # 8222 من خلال الشاش ويتبخر قليلاً مكونًا طبقة هلامية على السطح ، تشبه السدادة الطبيعية.

2. يحتوي على الكثير من السكر لأنه شراب (وليس عصير)! في كوب كبير ، اسكب إصبعًا واحدًا من الشراب وخففه بالماء العادي أو المعدن أو الصودا.

3. لن أستبدل السكر بالعسل لأنه طعمه مثل الدواء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي العسل إلى عملية تخمير غير مرغوب فيها.

4. ملح الليمون متبلور ومركّز بحمض الستريك. يتواجد حامض الستريك بشكل طبيعي في جميع الفواكه (خاصة الحمضيات) ويتكون في جسم الإنسان نتيجة للتفاعلات (اقرأ هنا). يحتوي عصير الليمون على حامض الستريك ولكنه مخفف ولا يساعدني في هذه الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحول مذاقه ورائحته.

5. المخاطرة 10 ليو: 4 ليو تكلف 1 كجم من الفراولة و 6 ليو أخرى تكلف 2 كجم من السكر وتحصل على 3.5 لتر من شراب الفراولة المركز.

إليكم طريقة صنع شراب الكرز بدون غليان (خام) & # 8211 وصفة هنا.


  • 1 كغ فراولة أو فواكه أخرى (قشور نظيفة)
  • 10 جرام من ملح الليمون
  • 700 مل من الماء البارد
  • 2250 كجم من سكر السعال

يتم تسليم الطلبات عن طريق البريد السريع في جميع أنحاء البلاد. سيتم عرض تكاليف الشحن في عربة التسوق ويتم احتسابها تلقائيًا بناءً على المنتجات الموجودة في سلة التسوق ومنطقة التسليم المحددة.

إذا كنت من باكاو ، فإن توصيل الطلبات مجاني للطلبات التي لا تقل عن 100 ليو. إذا كنت تريد أن ترى كيف يتم إنتاج هذه الأشياء الجيدة ، يمكنك حتى زيارة Hemeiuș لنا.

يصل طلبك بالبريد السريع في أي مكان في رومانيا. يمكنك استرداد جميع الطلبات المقدمة عن طريق البريد. لطرق الدفع الأخرى يرجى الاتصال بنا.

جميع المنتجات التي أقوم بتسليمها لها فترة ضمان ومعتمدة. لا يمكن إرجاع هذه المنتجات الغذائية القابلة للتلف بغض النظر عن سبب الإرجاع.


توت أسود مقلوب مع الكرز الأسود والتوت ، من يحب الشوكولاتة بالتأكيد سيحب المذاق الرائع لهذه الكعكة المليئة بالشوكولاتة ورائحة الفاكهة السوداء اللذيذة ، مع شراب الشراب الذي سيفاجئك.

يجب أن تحدد من البداية أنه يمكنك تحضير هذه الكعكة في صينية كبيرة أو عمل أجزاء صغيرة مباشرة في الوعاء لشخص واحد. أفضل حصصًا صغيرة لكل شخص ، لكن في هذه الوصفة لدي أيضًا صينية صغيرة وكبيرة.
نبدأ من الأعلى ونذوب الزبدة والحليب و 100 جرام من السكر والكاكاو ونغلي قليلاً حتى يذوب السكر ويصبح متجانسًا. يترك ليبرد قليلاً إلى درجة حرارة الغرفة ويضاف الصفار ويفرك قليلاً ويخلط جيداً. أضيفي النكهات ونصف كمية الطحين مع البيكنج باودر حتى لا تتركي الكثير عند إضافة بياض البيض.

يخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح رغوة ثم يضاف السكر المتبقي (100 جم) ويخلط حتى يصبح رغوة صلبة. ثم تخلط مع كريمة التزيين أعلاه برفق ويضاف باقي الدقيق بقليل. تُسكب التركيبة في صينية أكبر وتُخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. عندما يتم خبزها ، يمكنك ترك الكعكة كاملة أو تقطيع الجزء العلوي إلى أشكال أصغر لكل شخص ستبقى فيه.

كريم

قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في مقلاة مع الكريمة المخفوقة. قلّب باستمرار واحرص على عدم الغليان ، فقط لتذوب وتصبح متجانسة جدًا. أطفئي النار ، اتركي الحرارة تهدأ لبضع دقائق وأضيفي الزبدة ، واخلطيها حتى تصبح كريمية للغاية ورشيها بقليل من الروم للحصول على القليل من الرائحة ، ومع ذلك ، يجب أن يكون طعم الشوكولاتة هو السائد.

شراب مركز

استخدم شرابًا طبيعيًا من الكرز الأسود المر ، إذا كان لديك كرز محلي الصنع وضع لفصل الشتاء مثاليًا. سأكتب لك نوعين مختلفين من الشراب. أولاً ، في 200 مل من الماء ، صب أكثر أو أقل من شراب الكرز ليكون حلوًا ولذيذًا بدرجة كافية. إذا لم يكن شراب الكرز حلوًا جدًا ، اتركه مركزًا عن طريق سكب القليل من الماء فيه ، هذا هو الخيار الأول ، حيث نأخذ 2-3 ملاعق كبيرة ونضيفها إلى الماء. تخلط جيدا وتصفي 2 ملاعق صغيرة من الجير.

المجسم

قم بقص الجزء العلوي بأشكال دائرية صغيرة وكبيرة أو اترك الجزء العلوي بالكامل كما أخبرتك. ضع في أسفل النموذج الكرز الأسود من المربى غير الحلو جدًا وتوت العليق الطازج أو ضع في الشتاء (يمكنك العثور على الوصفة في المدونة) يجب أن تكون طبقة جيدة على كامل سطح القدر. بملعقة ، قم بتغطية الفاكهة قليلاً بالقليل من الجليد ، وقم بتغطيتها بالجزء العلوي الذي يوضع رأسًا على عقب ، وشراب ليس كثيرًا لأنه سطح مبلل على أي حال ، وعندما يمتص الشراب ، اسكب كريمة التزيين على السطح بالكامل . من المثالي أن يكون لديك 3 مم على الأقل من التزجيج ، ولكن لذلك يجب أن يكون لديك مساحة في الوعاء ، كنت محدودًا بعض الشيء. احتفظي بالكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين إذا كنت تتحلى بالصبر. إنه مثالي للمناسبات الخاصة مع الأصدقاء الذين سينبهرون به بالتأكيد. شهية طيبة!


الخصائص

يُعرف الكرز بأنه - مهدئ ومنعش ، - يعيد التمعدن ، - منشط ، - منشط عقليًا وجسديًا ، - مدر للبول ، - مطهر ، - ملين ، - مضاد للدم ، - مزيل للسموم ، - مهدئ ، له تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات بسبب الأنثوسيانين- أصباغ قوية مضادة للأكسدة.

تختلف التأثيرات العلاجية للكرز باختلاف نوعه ،

  • الثمار ذات اللون الأحمر الداكن أو الأسود لها تأثيرات مضادة للأكسدة قوية جدًا بسبب & ndash الأنثوسيانين - أصباغ ذات دور قوي مضاد للأكسدة ،
  • يحتوي الكرز الأصفر أو الأبيض على خصائص مدرة للبول أقوى ، ويعزز بسرعة التخلص من السموم من الجسم ويحفز الهضم ،
  • الكرز المر هو الأكثر تقديرًا من الناحية العلاجية بسبب ثرائه العناصر الغذائيةوخاصة أ مضادات الأكسدةيفيد في علاج آلام العضلات لمحاربة الأورام السرطانية.

يمكن تحضير الشراب من أي نوع من أنواع الكرز ، يجب أن يكون طازجًا وصحيًا وناضجًا جيدًا - يفسد الكرز بسرعة كبيرة - لذلك لا يحتاج إلى تخزينه لفترة طويلة بعد الحصاد.


إنها أبسط وصفة سهلة الاستخدام. يمكن تجميد الكرز ثم استخدامه على مدار العام كمكونات في الكعك أو لتزيين بعض المشروبات الفاخرة أو في العصائر. من الواضح أنه يمكن استهلاكها على هذا النحو. بعد إحضارهم إلى المنزل ، تحتاج إلى غسلهم جيدًا وإزالة ذيولهم وإزالة البذور وتعبئتها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق. ثم كل ما عليك فعله هو تخزين الأكياس في الفريزر عند -18 درجة سيليوس.

اختر ثمارًا حمراء ساطعة وناضجة صلبة الملمس وليست ملطخة أو مضغوطة. اغسل الكرز جيدًا وأزل السيقان والبذور. ثم ضعيها في برطمان نظيف ومعقم وأضيفي كمية كافية من الشراب لتغطيتها. يتم تحضير الشراب من الماء مع السكر. البرطمانات مغلقة بإحكام وتخزينها في الثلاجة عند درجات حرارة 4 درجات مئوية.


فيديو: شراب الكرز بالليمون المنعش (أغسطس 2022).