كرات لحم السمك



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يقطع شرائح السمك والبطاطس والبصل والباقي ويخلط كل شيء ؛

نضيف البيض والملح والفلفل ونضع فتات الخبز والدقيق ويسخن الزيت ؛

اصنعي كرات اللحم المقلية ثم اخرجيها على منديل.


كرات لحم السمك مع الفجل والليمون

1. ضعي السلمون في وعاء كبير وطحنيه بالشوكة. أضيفي ملعقة كبيرة من الفجل الحار والقشر المبشور نصف ليمونة وبطاطا مهروسة وقليل من الفلفل الأسود. اخلط جيدا. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، يُضاف البصل ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح طرياً. تبرد قليلا ، ثم أضف السمك.

2. شكلي ، من الخليط ، 4 كرات لحم ، ضعيها على طبق ، بودرة مع دقيق ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل. في هذه الأثناء ، اصنع المايونيز الذي يضاف إليه القليل من الليمون. نضيف ما تبقى من الفجل الحار في المايونيز الطازج مع القشور المبشورة من باقي الليمون ، مع إبقاء القليل من القشر جانباً للزينة. يتبل بالفلفل الأسود ويضاف عصير الليمون ويخلط جيدا.

3. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي كرات اللحم عندما تكون ساخنة. تقلى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون. تقدم مع المايونيز والسلطة وشرائح الليمون.


يُسخن الفرن على حرارة 6/200 درجة مئوية. يُمزج السلمون مع البوريه والبصل الأخضر والبقدونس وقشر الليمون. نضيف العصير ونطابق طعم الملح والفلفل ، ثم شكل 8 كرات لحم متساوية الحجم.

نرش خليط دقيق الذرة والبذور على طبق عريض ولف كرات اللحم بالتساوي. ثم ضعيها في صينية الخبز المبطنة بورق غير لاصق واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، مع التقليب في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. أو يمكنك قليها بزيت دوار الشمس لمدة 5 دقائق على كل جانب.

تحضير صلصة التارتار من خلال الجمع بين جميع المكونات ومطابقة طعم الملح والفلفل. أضف عصير الليمون إذا لزم الأمر.


كرات اللحم المخبوزة - وصفة دكان

هذه كرات اللحم لذيذة جدا وصحية وعملية. إنها مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يرغبون في تناول طعام صحي ، بدون الأطعمة المقلية واللحوم الدهنية. يمكن تناولها في مرحلة الهجوم من حمية دوكان.

السمك هو أفضل لحوم يمكننا تناولها. حتى الأسماك الدهنية تحتوي على دهون صحية مفيدة للقلب والدماغ. يتم تصنيع كرات اللحم هذه بسرعة كبيرة وهي متعددة الاستخدامات للغاية. يمكننا أيضًا تحضيرها كمقبلات لوجبة احتفالية.

كرات لحم السمك & # 8211 وصفة دكان

كرات لحم السمك المشوي - وصفة دوكان

إذا لم تعجبك فكرة استخدام الجبن الحلو في هذه الوصفة ، فتخلي عنها. يمكنك استخدام المزيد من الخضار ، مثل الجزر والبطاطس والمزيد من الخضر.

• 700 جرام من شرائح السمك
• 2 ملاعق كبيرة من الجبن
• 1 بياض بيضة
• 1 ملعقة كبيرة من نخالة القمح
• البصل والثوم والشبت حسب الرغبة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

استخدم نوعًا من الأسماك بدون عظام كثيرة ، مثل السلمون أو الكراكي أو السلمون المرقط أو السلمون أو سمك النازلي أو سمك القد. اغليها في الماء وقليل من الملح لمدة ربع ساعة. سحقها بيديك قليلًا وتأكد من أنها لا تحتوي على عظام أو أشواك ثم ضعيها في الخلاط.

نضيف بياض البيض والجبن والبصل والثوم والشبت والملح والبهارات. نطحن نخالة الشوفان في مطحنة القهوة لتحويلها إلى دقيق ونضيفها في الخلاط فوق باقي المكونات.

امزج حتى يتم سحق جميع المكونات وتحويلها إلى تركيبة متجانسة. إذا بدت العجينة طرية جدًا لتشكيل كرات اللحم ، أضف القليل من الدقيق من النخالة المطحونة.

خذ قطعة من التكوين وشكل كرات مستديرة في راحة اليد. ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز وافردها قليلاً للحصول على شكل كرات اللحم التقليدية. أو يمكنك تشكيلها مباشرة من راحة يدك بالشكل المطلوب.

أثناء طهي كرات اللحم ، قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن جيدًا. اترك كرات اللحم لمدة 30-40 دقيقة ، أو حتى ترى أنها جاهزة.

يمكن تقديم كرات لحم السمك الرائعة هذه بشكل عادي أو مع أنواع مختلفة من السلطة: الملفوف والطماطم والكرفس ، إلخ.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


نصائح وحيل لطهي كرات لحم السمك

1. ما هي المكونات التي يمكن استبدالها في هذه الوصفة بكرات لحم السلمون؟

إذا كنت ترغب في إضافة نكهة أقوى إلى وصفة كرات اللحم المفروم هذه ، فإن نبات الكبر يعد فكرة رائعة. لكن تأكد من تصفيتها جيدًا من السائل الذي كانت فيه ، وقم بتقطيعها جيدًا قبل إضافتها إلى كرات اللحم.

وبالمثل ، يمكن أن يكون الزيتون الأخضر المفروم فكرة رائعة لنكهة إضافية!

إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا كيتو أو باليو أو 30 حبة كاملة ، فيمكنك إعداد هذه الوصفة لكرات لحم السلمون مع البسكويت المطحون بدلاً من دقيق اللوز.

سيوفر قوام البسكويت المالح عنصرًا مقرمشًا يتناسب تمامًا مع هذا المزيج.

إذا لم تكن من محبي سمك السلمون ، فيمكنك استخدام كرات اللحم السمكية في هذه الوصفة مع أي شرائح سمك أخرى تحبها: سمك القد ، والدنيس ، والتونة ، والسلمون المرقط.

يمكنك أيضًا صنع كرات اللحم هذه بالأسماك المعلبة أو ما تبقى من جدول سابق (أنا بالتفصيل أدناه).

2. هل يمكن استخدام كرات لحم السمك في هذه الوصفة لفتات الخبز؟

لقد صنعت كرات لحم السلمون هذه بدون فتات الخبز ، فقط لتناسب نظام كيتو أو باليو أو كامل 30 أو نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

لقد استخدمت دقيق اللوز وجوز الهند بدلاً من فتات الخبز ، ولكن يمكنك بالتأكيد استبداله بـ 1 1/4 كوب من فتات الخبز.

يمكنك حتى استخدام فتات الخبز الخالية من الغلوتين.

ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تستخدم فتات الخبز لوصفة كرات اللحم بسمك السلمون ، فستخرج أكثر هشاشة من الخارج ، خاصةً إذا قمت بقليها على الموقد.

أنا فضولي حقًا لأخبرك كيف خرجوا ، في قسم التعليقات! أحب حقًا أن أرى كيف يمكنك تكييف الوصفات وفقًا لتفضيلاتك الخاصة. وبالتالي ، يمكن أن تكون مفيدة للقراء الآخرين هنا.

3. ما هو أفضل سمك السلمون المعلب لوصفة كرات اللحم المفروم هذه؟

لصنع كرات لحم سمك صحية ، عليك البحث عن بعض المحميات التي تحتوي على ما يلي على العبوة:

  • قليل الصوديوم
  • شهادات ASMI و MAC
  • لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا
  • يحتوي على الجلد والعظام للحصول على كالسيوم إضافي

تأكد من تصريف السائل جيدًا قبل استخدام السمك للوصفة. يمكن أن يؤثر الإفراط في السوائل على قوام كرات اللحم ويمكن أن ينكسر.

4. ما هي أفضل صلصة لكرات لحم السلمون؟

أحب تقديم كرات لحم السلمون مع صلصة الفلفل الحار الحلو أو الرانش الحارة. وصفة مزرعة التوابل المفضلة لدي هي هذه الوصفة ، وهي أيضًا كيتو.

ولكن يمكنك أيضًا اختيار نسخة كلاسيكية من صلصة المارينارا أو الكاتشب أو المايونيز.

5. هل كرات لحم السمك مناسبة لإعداد وجبات الطعام مسبقًا؟

نعم ، يمكنك تحضير كرات لحم السلمون مسبقًا.

يمكن أن تبقى كرات لحم السمك ، بمجرد طهيها ، في المجمد لمدة تصل إلى شهر. يمكنك ببساطة إعادة تسخينها في المقلاة أو في الفرن أو في الميكروويف كلما احتجت إلى وجبة سريعة.

يمكنك أيضًا تجميد كرات لحم السلمون غير المملحة. لمدة شهر يمكن أن تصمد أمام الفريزر دون أي مشاكل.

6. هل يمكن طهي كرات لحم السمك هذه في مقلاة هوائية؟

هذه الوصفة مثالية للمقلاة الهوائية.

اتبع الوصفة بالضبط. لكن بدلاً من طهيها في الفرن ، سخني المقلاة الهوائية واطهي كرات لحم السلمون لمدة 10-12 دقيقة. يجب تحميرها من الخارج وطهيها بالكامل.

7. ما الذي يمكن استخدامه لتقديم كرات اللحم السلمون؟

في كل مرة أقوم بإعداد هذه الوصفة لكرات لحم السلمون ، أحب تناول سلطة طازجة بجانبهم. سلطة الأرز والخضروات أو سلطة التبولة مع الكينوا. أنا أيضًا أحب المخللات مع كرات لحم السمك.

8. ما هي أفضل التوابل لهذه الأسماك اللحم؟

لتتبيل كرات لحم السلمون ، أحب استخدام الشبت الطازج أو البقدونس أو الزعتر أو الثوم المعمر.

ولكن يمكنك أيضًا استخدام الأعشاب المجففة أو أي نوع آخر من التوابل ، بما في ذلك الفلفل الحلو المدخن أو الكاجون أو مزيج توابل التاكو.

كان هذا كل شيء لهذا اليوم ، أيها الأعزاء! أعتقد أنك فضولي للغاية لمعرفة كيفية خروج كرات لحم السلمون هذه ، لذلك أترك لك الوصفة أدناه.

وإذا كنت تحب وصفة كرات اللحم المفروم بسمك السلمون وتريد أن ترى وصفات أخرى مماثلة ، فقم بالاشتراك في قناتي على YouTube!


كرات لحم السمك (وصفة كيتو | باليو | كامل 30 | خالٍ من الغلوتين)

وصفة كرات اللحم هذه سريعة ولذيذة لدرجة أنه يبدو من الصعب تصديق أنها أيضًا Keto و Paleo و Whole 30 وخالية من الغلوتين.

مرحبًا بكم من جديد في وصفة كرات اللحم المفروم بسمك السلمون والتي ستجعلك تشعر بالجنون!

يمكنك صنعها مع السمك المفضل لديك وبعض المكونات الأساسية. إنها مليئة بالأوميجا 3 والدهون الصحية ، مما يجعلها مثالية لإعداد وجبات الطعام مسبقًا.

لقد قمت أيضًا بتضمين جميع الطرق التي يمكن من خلالها تحضير كرات اللحم السمكية هذه ، وكيف أحب أن أتتبيلها والأطباق الأخرى التي يمكنك تقديمها بها.

بالإضافة إلى ذلك ، سأوضح لك طريقتين لطهيها: على الموقد وفي الفرن (وكمكافأة: في المقلاة الهوائية!).

لا تفوت قسم النصائح والحيل أدناه قبل البدء في طهي كرات لحم السلمون.


ابحث عن الوصفات بالاسم

آلاف المقالات المستندة إلى دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هي الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


كرات لحم السمك العصير!

نحن نعد كرات لحم السمك اللذيذة جدا. اكتشف سر كرات اللحم الأكثر غضًا ، والتي يمكن قليها أو خبزها.

المكونات:

& # 8211 80 غرام خبز أبيض + 120 مل ماء أو حليب في درجة حرارة الغرفة

& # 8211600 غرام من لحم السمك المفروم (سمك السلمون ، النازلي ، قد ألاسكا ، إلخ.)

& # 8211100 غرام من البازلاء الخضراء المجمدة

& # 8211 2-3 ملاعق طعام شبت طازج

& # 8211 ملح وبهارات للمأكولات البحرية

طريقة التحضير:

1. صب الحليب على الخبز واتركه ينتفخ لمدة 5 دقائق.

2. اعصرها وأضفها إلى طبق اللحم المفروم.

3. يقطع البصل بالخلاط أو يمرره عبر مفرمة اللحم بمصفاة كبيرة ، ثم ينقله إلى وعاء السمك ، ويضاف إليه البيض والبازلاء والشبت والملح وتوابل السمك المفضلة لديك وتخلط المكونات جيدًا.

4. مرري الزبدة المجمدة عبر مبشرة كبيرة ، أضيفيها إلى اللحم المفروم واخلطيها مرة أخرى بملعقة أو خفقت ، وليس بيديك. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل.

5. شكلي كرات اللحم من أي حجم ، حوالي 90-100 جرام لكل منها ، مرريها خلال فتات الخبز واقليها في مقلاة ساخنة بالزيت على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 3-4 دقائق ، ثم اقلبها ، وغطيها بالقدر. يُغطى ويُطهى كرات اللحم لمدة 5-6 دقائق أخرى على نار خفيفة.

تحافظ كرات اللحم على شكلها جيدًا ، لكنها غنية بالعصارة. الزبدة تجعل أي سمكة غنية بالعصير. جربها ، كرات اللحم مع البازلاء لذيذة جدا.


الكفتة

إذا وصلت إلى هنا ، فهذا يعني أن لديك رغبة كبيرة في تناول كرات اللحم. الحقيقة هي أنه عليك فعل الكثير ، لأننا نتذكر مدى سرعة نفاد كرات اللحم عندما صنعتها أمي على المائدة مع العائلة! لطالما طلبنا منها أن تقدم لنا المزيد من كرات اللحم حتى نتمتع أكثر. إليك وصفة جيدة لكرات اللحم:

1. ضعي الخبز غير المقشر في الحليب الدافئ حتى يصبح طريًا ثم اضغطي وضعه في وعاء كبير.

يتم تقديم كرات اللحم ساخنة قدر الإمكان

2. يُضاف اللحم وصفار البيض والبصل المفروم ناعماً أو المبشور والبقدونس والملح والفلفل وجوزة الطيب. اخلط جيدا.

3. مع النخيل المبلل ، اصنع كرات اللحم التي تمر عبر الدقيق ثم تسطحها وتقلي بالزيت الساخن. قم بإزالته على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. يمكن استهلاكها ساخنة وباردة.


وصفات كرات اللحم السمك

يطبخون بسرعة ، يتمتعون بصحة جيدة ولذيذ للغاية. جرب واحدة على الأقل من وصفات كرات اللحم المفروم.

كرات لحم السمك الأبيض مع البطاطس المهروسة

مقلي بالزيت أو مخبوز بالفرن ، كرات لحم السمك فهي خفيفة وذوق جيد بشكل مدهش. متوازنة تمامًا ولذيذة بسبب التوابل المناسبة للمذاق ، يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية ، من البطاطس المهروسة الكلاسيكية إلى الكينوا الجريئة.

  • 500 جرام فيليه سمك أبيض (بدون عظم)
  • 1 بصلة بيضاء مفرومة ناعماً
  • شريحتان من الخبز (أو حبة بطاطس مسلوقة)
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1-2 فص ثوم مهروس
  • ½ بقدونس أخضر مفروم
  • لحم لتشكيل كرات اللحم
  • زيت نباتي للقلي
  • ملح ، فلفل ، زعتر ، فلفل حار حسب الرغبة

لتحضير كرات لحم السمك بسرعة ، أنصحك باختيار سمك أبيض فيليه. يتم فصله بسهولة عن الجلد عن طريق الغليان ويمكن التخلص منه بسهولة.

قم بغلي الماء المملح في وعاء (اختياريًا ، يمكنك إضافة ورق الغار وبعض حبات الفلفل). أضف السمك واتركه يغلي لمدة 10 دقائق بعد غليان الماء لأول مرة. أخرج السمك ، وضعه على لوح التقطيع ، افحص العظام ونظفها جيدًا ، وقطعها إلى قطع مفرومة جيدًا بسكين أو سحقها في خلاط / معالج طعام.

أضف في وعاء عميق:

  • سمك مجروش
  • شرائح خبز منقوعة في ماء دافئ (أو حليب) ومضغوطة جيداً
  • بصل أبيض مفروم ناعم
  • بقدونس مفروم
  • فصوص ثوم مهروسة
  • ضرب البيض بالشوكة
  • التوابل (تذوق التكوين كما هو مدمج).

تخلط التركيبة جيداً وتتبل بالملح. إذا وجدت أنها طرية جدًا ، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من فتات الخبز. إذا بدت جافة جدًا ولا تلتصق جيدًا ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزيت.

بلل يديك وشكل كرات بحجم الجوز من التكوين أعلاه. دحرجها في الدقيق وافردها باليد. ضعهم في صينية الدقيق.

تقلى كرات لحم السمك بالزيت الداكن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، مع التقليب من جانب إلى آخر.

*** إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك خبزها في الفرن: ضع كرات اللحم على صينية فرن وضعت عليها صينية الخبز ، ورشها بالزيت وضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية من أجل حوالي 20 دقيقة ، حتى يصبح لونه بني فاتح.

يمكن تقديم كرات لحم السمك بطاطس مهروسة.

كرات لحم التونة المعلبة

إذا كان لديك علبة تونة في الثلاجة ، جرب كرات اللحم اللذيذة هذه! وصفة بسيطة يمكنك تحضيرها في المقلاة والفرن.

إن إضافة البطاطس المسلوقة تمنحها ملمسًا أكثر نعومة ويمكنها إخفاء المذاق الواضح للأسماك ، ولكن يمكنك التخلي عنها إذا اتبعت نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

البيضة المخفوقة كافية لربط التكوين.

إذا كنت قد قمت بتعبئة التونة في عصيرها الخاص ، فننصحك بتجفيفها جيدًا باستخدام شاش أو مصفاة وشوكة تضغط بها.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان هذا هو نوع التونة الموجود في منزلك ، أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى التركيبة.

إذا كنت تستخدم التونة العضوية في زيت الزيتون ، فلا داعي لتصريف اللحم أو إضافة زيت الزيتون.

  • 1 علبة تونة في عصيرها الخاص (160 جم)
  • ½ بصل أبيض مقطع
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 فص ثوم ، يُعطى من خلال مبشرة صغيرة
  • 1 بيضة مخفوقة
  • ½ باقة بقدونس مفروم ناعماً
  • اختياري: حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
  • زيت نباتي للقلي
  • الملح والفلفل حسب الذوق

إذا كان لديك تونة في العصير الخاص بك ، قم بتجفيفها جيدًا. امزجه مع المكونات الأخرى حتى تمتزج التركيبة جيدًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.

*** كرات اللحم لذيذة تمامًا ، مع أو بدون إضافة البطاطس.

سخني 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي ملعقة كبيرة من التركيبة ، مع ترك مسافة بين كرات اللحم. قم بتحميرها جيدًا على كلا الجانبين وانقلها إلى طبق وضعت فوقه منديل المطبخ.

يمكن تقديم كرات لحم التونة مع أي نوع من المقبلات أو مع سلطة بسيطة.

كرات لحم سمك السلمون المشوي

إذا كان لا يزال لدينا إطلاق للأسماك ونرغب في طهيها مع سمك السلمون ، فلماذا لا نستفيد منها ونعدها سمك السلمون وكرات البطاطس?

واحدة من أبسط الوصفات ، جاهزة في أكثر من نصف ساعة بقليل.

إنها لذيذة ومشبعة للغاية ، ولا تحتاج إلى مقبلات (مع البطاطس في التكوين) ويمكن تقديمها ساخنة ، مع سلطة خضراء وباردة ، بين شريحتين من الخبز الكامل كغداء في اليوم التالي.

  • 450 جرام بطاطس بيضاء مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 350 جرام فيليه سلمون
  • 1-2 بيضة بيو مخفوقة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة طحين أبيض
  • 100 جرام بيسميت
  • 1 ملعقة صغيرة خردل حلو
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • الملح والفلفل حسب الذوق

اسلقي البطاطس.

اغسلي البطاطس جيداً وقشريها بمقشرة خضروات وقطعيها إلى قطع كبيرة واغسليها للمرة الأخيرة في تيار من الماء البارد.

نضيفها في وعاء ، ونغطيها بالماء حتى يتجاوز مستوى الماء البطاطس بمقدار 2-3 أصابع ونضع القدر على النار.

بعد الغليان ، أضيفي الملح وضعي الغطاء. اغليها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح طرية. صفيهم جيدًا وهرسهم مع البطاطس المهروسة ، كما هو الحال مع البوريه.

اطبخ السلمون.

سخني ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة شواء بطبقة غير لاصقة. ضعي فيليه السلمون واطهي لمدة 5-6 دقائق. دعهم يبردوا لبضع دقائق ثم قشرهم.

تحضير كرات لحم السلمون.

اخلطي البطاطس المهروسة مع الخردل وعصير الليمون والبهارات. أضف شرائح السلمون وادمجها.

قسّم التكوين إلى 6-8 كرات ، ولفها في راحة يدك وافردها.

تحضير صينية الفرن.

ضع ورقة خبز فوق صينية الخبز وادهنها بالزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون أو قطعة منديل ورقي. تحضير ثلاث أطباق:

مرري كرات لحم السلمون خلال الدقيق ، ثم اضغطي لإزالة الفائض ، وغطيها بالبيض ثم مرريها عبر فتات الخبز.

كرر مع كل كرة لحم على حدة وضعها على الصينية.

رش الزيت عليها وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

يتم تقديم كرات لحم السلمون والبطاطا ساخنة مع الخس.


كرات لحم السمك - وصفات

نقطع شرائح السمك إلى قطع. افصل البيضة. اخلطي السمك في الخلاط مع بياض البيض. (صفار البيض غير مطلوب في هذه الوصفة).

اخلطي قطع السمك مع الخردل وملعقة كبيرة من فتات الخبز. يتبل بالملح والفلفل.

باستخدام يد مبللة ، شكلي خليط السمك إلى 4 كرات لحم. دعهم يرتاحون لمدة 5 دقائق في الثلاجة.

يُصفّى الزنجبيل في مصفاة ويُفرم جيدًا ويُمزج مع كريمة السلطة.

تُطهى النودلز في ماء مغلي ومملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة. اعصري عصير الليمون.

اخلطي معجون الوسابي وزيت السمسم وصلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل. صفي النودلز وبرديها لفترة وجيزة تحت الماء البارد. اخلطي النودلز مع صلصة الوسابي.

اخلطي السمسم مع فتات الخبز المتبقية وقلبي كرات اللحم ، واضغطي الفتات بداخلها برفق.

سخني الزيت في مقلاة واقلي كرات لحم السمك لمدة 3-4 دقائق على كل جانب على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قدمي النودلز مع كرات لحم السمك وكريمة الزنجبيل.


فيديو: يوم غائم مع فرصة للحصول على كرات اللحم حلقة بوب بوب (أغسطس 2022).