مجدي بالطماطم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة تحضير وصفة مجدي بالطماطم:

يُطحن الثوم ويُخفق جيدًا ويُضاف الزيت والملح والفلفل. اغسلي الطماطم بالماء البارد وضعيها على المبشرة الكبيرة ، فقط ضعي اللب وتخلصي من القشرة. نخلط مع الثوم المسحوق ونضيف القليل من الريحان


2. أسياخ مع طماطم كرزية

لهذا المستحضر ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

للتتبيلة:

- 2 ملاعق زيت زيتون

- 1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم طازج

تحتاج أيضًا إلى أربعة أعواد خشبية.

يتم تحضير أسياخ الطماطم الكرزية على النحو التالي:

وخز كل طماطم بشوكة ، وقطع البصل إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم ضعيهم جميعًا في التتبيلة التي تم الحصول عليها من خليط المكونات المذكورة أعلاه. انتظر 30 دقيقة على الأقل حتى تحصل الطماطم والبصل على نكهة الصلصة. عندما ينقضي الوقت ، ضعي على كل سيخ بالتناوب حبة طماطم وقطعة من البصل. اخبزي الأسياخ على الشواية لمدة 5-7 دقائق ، ثم استمتع بها بفص ثوم.


مواد ذات تأثير علاجي ، مصنوعة من الثوم والطماطم والريحان

يوصي خبراء الصحة بالاستهلاك اليومي الثوم الخام، كم العدد 1-4 كلاب في اليوم. طريقة بسيطة للوفاء بهذه الوصفة هي تحضير الثوم على شكل صلصة.

الوصفة التي نقدمها لك هي أكثر فعالية من الناحية العلاجية لأنها تحتوي على مكونات ذات قيمة غذائية وعلاجية: طماطم وزيت زيتون وريحان.

أظهرت الدراسات أن الثوم يمكن أن يساعد في الوقاية منه وعلاجه أمراض القلب والأوعية الدموية (ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وتصلب الشرايين)، أ الالتهابات البكتيرية (مع الإشريكية القولونية ، السالمونيلا), الالتهابات الفطرية في الجلد، أ سرطان (من المعدة أو القولون أو المستقيم)، و احتقان الجيوب الانفية.

أعطاها الله نباتات عطرية مثل الريحان بخصائص مطهرة. الريحان هو نكهة خاصة بمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، ويستخدم بشكل رئيسي في المطبخ اليوناني والإيطالي والقبرصي والإسباني. يوصى باستخدامه طازجًا. في الأطباق الساخنة يضاف في النهاية.

لها خصائص أدابتوجينات و منيعمما يساعد الجسم على التكيف مع الضغوطات وحماية نفسه من الأمراض.

لها تأثيرات مطهر, مبيد للجراثيم ، مضاد للفطريات ، مقشع ، منشط للجهاز الهضمي ، مسكن ومضاد للالتهابات ، مضاد للربو ، مضاد للأورام وموسع للأوعية.

يساعد الريحان على موازنة الجهاز العصبي المرهق ، وله آثار مفيدة على الغدد الصماء والدورة الدموية والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.

توصي الباحثة Virgina Ciocan بذلك في الاختلالات العصبية ، والأمراض النباتية العصبية ، والاكتئاب ، والعصاب ، وأمراض الجهاز التنفسي ، وأمراض الكبد ، والقنوات الصفراوية والكلى ، والروماتيزم ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والسرطان.

في هذه الوصفة يمكن استبداله بالأوريغانو أو البقدونس. تعطي هذه النباتات العصير رائحة خاصة وتحولها أيضًا إلى عصير الطب الطبيعي.

مجدي بالطماطم والريحان - وصفة

اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين تحضر لهم الطعام ، يمكنك استخدام فص أو فصين من الثوم.

بعد التقشير ، تُسحق فصوص الثوم من خلال جهاز خاص وتوضع في وعاء. أضيفي القليل من الملح واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة.

ثم نضيف القليل من زيت الزيتون ونفرك جيداً بملعقة خشبية حتى تتكاثف الصلصة وتشبه المايونيز.

لإعطاء العصير مظهرًا كريميًا أكثر ، أضف القليل من المياه المعدنية الغازية.

في النهاية ، أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً والقليل من الريحان الأخضر المفروم.

1 - فيرجينا سيوكان ، ريحان، يمنع ويقضي على أمراض النباتات الطبية المناعية والتكيفية ، دار النشر الجامعية ، بوخارست ، 2012 ، ص 137-140

2 - باراديس فيردي ، مجدي بالطماطم والريحان: https://www.paradisverde.ro/din-bucatarie/mujdei-cu-rosii-busuioc

3. بث مباشر قوي ، كم عدد فصوص الثوم التي يمكنك تناولها في اليوم؟ http://www.livestrong.com/article/443569-how-many-cloves-of-garlic-can-you-eat-in-a-day/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


التسمية: مجدي بالطماطم

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


قلي بصلصة الطماطم والثوم

شريحة لحم مع صلصة الطماطم والثوم هي واحدة من أبسط وصفات شرائح اللحم اللذيذة. سر هذه الوصفة هو الصلصة العطرية اللذيذة.

شريحة لحم الخنزير طرية ، عطرية ، كثير العصير. إنه مناسب للوجبات العائلية ، ولكن أيضًا لقضاء العطلات. يمكنك استخدام كل من قطع لحم الخنزير ورقبة لحم الخنزير لهذه الوصفة. كلاهما يظل طريًا ولا يتصلب. السر هو أن قطع اللحم ليست رفيعة جدًا. إذا كان يمكن أن يصل طوله إلى 2 سم تقريبًا ، مع وجود القليل من الدهون على الحافة ، فسيكون ذلك رائعًا. اللحم لا يضرب بمطرقة! لا تحتاج حتى إلى تتبيل ، الشرط الوحيد أن تبقى قطع اللحم في درجة حرارة الغرفة قبل ساعة من وصولها إلى الفرن ، حتى لا تتعرض لصدمة حرارية. ليس من الضروري تحضير صلصة الطماطم مسبقًا. سترى أن كل شيء يسير بسرعة. وأعدك أنك ستحصل عليها أفضل شريحة لحم خنزير! كلام أمي: ستذكرني كم مرة ستأكله!

أعتقد أن الجميع سيتفقون معي عندما أقول أبسط وألذ شريحة لحم الخنزير هو المخبوز بالثوم وعصير الطماطم. لا يتطلب الأمر الكثير من الوقت للتحضير ، وأثناء وجود الدرج في الفرن لا داعي للانتظار لمشاهدته. يمكنك القيام بالكثير من الأشياء خلال هذا الوقت.

سوف تحتاج إلى 5 دقائق لوضعها شريحة لحم مع صلصة الطماطم والثوم في الفرن وحوالي 45 دقيقة لإخراجها من الفرن. أخبرك كيف تبدو رائحته في المطبخ عندما يكون جاهزًا؟ مذهل! الثوم هو نجم شريحة لحم الخنزير مع صلصة الطماطم والثوم. بدونها لا تكون شريحة اللحم والصلصة مثالية. الثلاثة يضمنون الذوق الرفيع.

سترغب في تكرار هذه الوصفة في كل مرة تتاح لك الفرصة.

بالنظر إلى أنه يتم ذبح لحم الخنزير هذا الشهر ، ويتم تحضير الكثير من أطباق لحم الخنزير ، فقد جمعت بعض الوصفات ، المصنوعة من لحم الخنزير فقط ، في منشور واحد.

يمكنك أيضًا أن تكون مصدر إلهام لك هنا. ستجد الكثير من الوصفات للمقبلات التقليدية والشوربات وشرائح اللحم واللفائف وغير ذلك الكثير.

سأضطر بالتأكيد إلى تحديث المنشور كل عام ، لأنه سيتضاعف وصفات لحم الخنزير.

كما أنني استخدمت صلصة الطماطم والثوم لصنعها دجاج محمر, من الأرانب أو أوزة ، ولكن أيضًا خضروات (باذنجان أو فطر).

فيما يلي قائمة المكونات وكيفية تحضيرها شريحة لحم مع صلصة الطماطم والثوم:

المكونات:

750 غرام لحم خنزير (مقطّع ورقبة)
250 مل عصير طماطم
3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
1 فص ثوم
4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل
1 ملعقة صغيرة بابريكا مبشورة
1 غصن من إكليل الجبل
عدد قليل من أغصان الزعتر الطازج (نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف).

أولًا ، نقطع اللحم إلى شرائح بسماكة 2 سم ونضعها في طبقة واحدة في طبق مقاوم للحرارة.

ثم نجهز صلصة اللحم. نطحن فصوص الثوم ونفركها بالملح ونضيف الزيت تدريجيًا كما نفعل مع المايونيز ونفرك دائمًا حتى نحصل على الكريمة. نضع عصير الطماطم والنبيذ والبهارات فوق الثوم ونخلط حتى تصبح التركيبة متجانسة. تُسكب هذه الصلصة فوق اللحم ، مع الحرص على تغطية اللحم بالكامل. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من عصير الطماطم والماء.

غطي الصينية بورق الألمنيوم أو بغطاء واخبزي اللحم في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. بعد هذه الفترة ، أزل ورق الألومنيوم واترك الستيك في الفرن بدون ورق معدني لمدة 15-20 دقيقة. إذا أردنا صلصة أكثر سمكًا ، نسكب الصلصة في مقلاة ونغليها حتى تصل إلى القوام المطلوب ، ثم نضعها مرة أخرى فوق اللحم.

نقدم اللحم الساخن مع البطاطس المهروسة ، البطاطس المقلية ، الباستا ، الأرز ، الخضار أو أي مقبلات أخرى تحبها ، لكننا نضع أيضًا بعض المخللات أو الخس لمرافقتها.

ما أجمل لحم الخنزير مع صلصة الطماطم والثوم!


ديك مخبوز مع طماطم و صوص مجدة

المكونات:
1 دجاجة ريفية صحية أو ديك صغير (استخدم أفخاذك أو أجنحة أو صدرك المفضل. يمكن استخدام الباقي في الحساء)
كوب من النبيذ الأبيض الجاف
1 بصلة
كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1 رأس ثوم روماني
250 مل من عصير الطماطم
أوراق الغار
زعتر أو اوريجانو مجفف
بابريكا ، ملح ، فلفل

1. صفّي قطع الماء جيدًا ، وضعيها في صينية للفرن وتبليها بالملح والفلفل والفلفل الحلو والخضروات المجففة.

2. رشي القليل من زيت الزيتون وغطيه بورق الزبدة (يمكن أن يكون هذا مرنًا جدًا إذا رطبت تحت الصنبور وجعدته بعناية ، دون كسره).

3. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة و 15 دقيقة على حرارة 180 درجة ، ثم أزيلي ورق الزبدة ورشي اللحم بالنبيذ الجاف واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة أخرى.

4. في هذه الأثناء ، حضري صلصة الطماطم بسرعة: يقطع البصل ويقلى في زيت الزيتون ، يضاف صلصة الطماطم ويتبل. تخلط جيدا من اللحظة التي تبدأ في تكوين الفقاعات لمدة 4-5 دقائق.
اسحق فص الثوم واصنع مجدي.

5. نسكب صلصة الطماطم فوق اللحم في الفرن ونتركه لمدة 5 دقائق أخرى ثم نضيف الصلصة.

6. غطي الصينية بغلاف بلاستيكي واتركي النكهات تصبح صداقة جيدة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
الزينة المثالية ، التي تم تأسيسها بالفعل بواسطة ostropel الدجاج الكلاسيكي ، هي البطاطس المهروسة.


ديك مخبوز مع طماطم و صوص مجدة

المكونات:
1 دجاجة ريفية صحية أو ديك صغير (استخدم أفخاذك أو أجنحة أو صدرك المفضل. يمكن استخدام الباقي في الحساء)
كوب من النبيذ الأبيض الجاف
1 بصلة
كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1 رأس ثوم روماني
250 مل من عصير الطماطم
أوراق الغار
زعتر أو اوريجانو مجفف
بابريكا ، ملح ، فلفل

1. صفّي قطع الماء جيدًا ، وضعيها في صينية للفرن وتبليها بالملح والفلفل والبابريكا والخضروات المجففة.

2. رشي القليل من زيت الزيتون وغطيه بورق الزبدة (يمكن أن يكون هذا مرنًا جدًا إذا رطبت تحت الصنبور وجعدته بعناية ، دون كسره).

3. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة و 15 دقيقة على حرارة 180 درجة ، ثم أخرجي ورق الزبدة ورشي اللحم بالنبيذ الجاف واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة أخرى.

4. في هذه الأثناء ، حضري صلصة الطماطم بسرعة: يقطع البصل ويقلى في زيت الزيتون ، يضاف صلصة الطماطم ويتبل. تخلط جيدا من اللحظة التي تبدأ في تكوين الفقاعات لمدة 4-5 دقائق.
اسحق فص الثوم واصنع مجدي.

5. نسكب صلصة الطماطم فوق اللحم في الفرن ونتركه لمدة 5 دقائق أخرى ثم نضيف الصلصة.

6. غطي الصينية بغلاف بلاستيكي واتركي النكهات تصبح صداقة جيدة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
الزينة المثالية ، التي تم تأسيسها بالفعل بواسطة ostropel الدجاج الكلاسيكي ، هي البطاطس المهروسة.


فيديو: اللبنه السوريه الفطور والعشاباطيب نكهات (أغسطس 2022).